Руслан Космосс. Всё про питание и фитнес

Мы живем не в сказке, поэтому стать стройными по мановению волшебной палочки не получится. Зато мы можем разобраться в том, как и за счет чего уходит лишний вес, т.к. уже одно только понимание этого сложного процесса поможет добиться потрясающих результатов.   Процесс похудения состоит из 2-х этапов:  ❶ Потеря воды. В первые несколько недель похудения уходит ТОЛЬКО вода 💧, скопившаяся в организме. Она может составлять 1-3 кг или даже больше (в зависимости от начального веса и уровня гликогена);  ❷ Потеря жира...

Рекомендация «не есть после шести» годами тиражируется в популярной литературе о диетах. Беда с подобного рода советами не в том, что их дают безграмотные люди, которые почему-то распространяют на всех свой личный опыт. И даже не в том, что эти рекомендации не подкреплены фактами. Диеты диктуют условия, которые мало кому подходят. Если вы ужинаете в шесть, а ложитесь в двенадцать, засыпать вам придётся в состоянии острого голода. Это невозможно, и рано или поздно вы начнёте объедаться на ночь. Единственный совет, который тут можно дать, — это ложиться спать в состоянит «ни сыт, ни голоден»...

Когда количество питательных веществ в крови падает, мозг это улавливает и буквально заставляет нас пойти и подкрепиться. Пищеварение и пищеварительная система нужны, чтобы извлечь и усвоить из еды те молекулы, которые являются незаменимыми и не синтезируются в организме, могут использоваться как строительный материал или даютнам энергию. Пищеварение начинается во рту. В почти автоматическом для нас распознавании вкуса, запаха, температуры и текстуры еды участвует множество разных рецепторов, их нервные проводящие пути, подкорковые структуры таламуса и кора больших полушарий...

На понятии дезинтоксикации, то есть обезвреживания и выведения всяких бяк, паразитируют коммерческие детокс-диеты. С физиологической точки зрения для нейтрализации ядов, которые образуются в ходе клеточных реакций, у нас есть печень, а для их выведения ещё и кишечник, почки кожа и лёгкие.  Ни сок из проростков, ни чай из трав не заставят печень лучше работать, у здорового человека она и так прекрасно справляется Предложение очистить печень или кишечник от токсинов звучит абсолютной бессмыслицей: это происходит каждую минуту без нашего сознательного участия...

НУЖНО ЛИ ОТДЕЛЯТЬ БЕЛКОВУЮ ПИЩУ ОТ УГЛЕВОДНОЙ? Разделяй и властвуй! Идея о том, чтобы отделить белки от углеводов выглядит на первый взгляд стройной и логичной. Раздельное питание настолько растиражировано , что кажется само собой разумеющимся. С практической стороны это означает, что вы должны выбросить из рациона все продукты, в которых эти питательные вещества сочетаются, так? Значит, отныне молочное, яйца, овощи, фрукты, зерновые, орехи, семечки, бобовые для вас исключены. Можно есть сыр, мясо и рыбу вместе с жиром или жир с леденцами, зефиром и содержимым сахарницы...