Андрей Половинко

Ни разу в жизни, слава богу, не слышала от мужчины вот это сакраментально-бесячее: «А у моей мамы борщ краснее!». Один зато заявил, что борщ краснее у него лично. Но из уст повара пятого разряда это звучало не как капризное потребительское обесценивание, а как приглашение на ужин, совмещённый с мастер-классом. Понаблюдав за процессом и откушав результат, я заключила, что повару следует немедля присвоить шестой разряд, он же высший. И сделала себе несколько полезных заметок про цвет борща. Во-первых,...

Идеальный завтрак должен быть вкусным, сытным, полезным, без заморочек и обязательно быстрым. Мало кто утром может позволить себе долго стоять у плиты. А еще завтраки должны быть разными. Поэтому найти лишь пару подходящих вариантов – это совсем не дело. В этой статье собрано 15 отличных идей для правильного завтрака и хорошего начала дня. Они понравятся и взрослым, и детям. А на приготовление уйдет не больше 10 минут. Скрэмбл готовится с добавлением растительного и сливочного масла, у него очень нежный вкус и приятная текстура...

Схваченный белок и нежный жидкий желток — вот как должна выглядеть идеальная глазунья. Это блюдо проще делать на антипригарной сковороде. Тогда яйца точно не будут прилипать ко дну. Слегка прогрейте сковородку. Влейте растительное масло или растопите сливочное. После этого выключите газ на 30–40 секунд или переставьте ёмкость на холодную конфорку — благодаря этому посуда не перегреется и яйца прожарятся равномерно. Хотя если вы любите хрустящие края, этот шаг можно пропустить. Аккуратно добавьте яйца...

Не секрет, что покупные пельмени – не всегда эталон вкуса. Но даже качественные готовые пельмени иногда надоедают. Какой выход? Простой – есть их жареными! Как пожарить пельмени? Рассказываем так, чтобы всё получилось – было вкусно и не обидно за потраченное время О чем расскажем в статье: Как пожарить пельмени в сковороде? Есть два варианта: 1) жарить пельмени сырыми или 2) сначала сварить, а потом поджарить. У каждого из способов есть плюсы и минусы. Варёные пельмени уже точно готовы и жарятся очень быстро...