Правила моей кухни.

Соленья - это неотъемлемая часть русской кухни, традиция, передающаяся из поколения в поколение. С наступлением осени хозяйки начинают заготовки на зиму, чтобы потом наслаждаться вкусом свежих овощей в холодное время года. Соленья не только вкусны, но и полезны, богаты витаминами и минералами, которые так необходимы организму в зимний период. Огурцы соленые: Классический рецепт, который передается из поколения в поколение. Соленые огурцы - идеальная закуска к любым блюдам, а также отличное дополнение к салатам...

Заготовка огурцов на зиму. Огурцы – одна из самых древних культур среди овощей, широко распространенная по всему миру. Этот низкокалорийный продукт полезен людям, страдающим болезнями сердца, сосудов и почек. Огурцы содержат много калия, а железа в них больше, чем в винограде и землянике. Они способствуют пищеварению, незаменимы при диетах, но у многих также возбуждают аппетит. Существует множество различных рецептов соленых огурцов (в банках и бочках, горячим, холодным, сухим способом) и маринованных (со стерилизацией и без нее, с уксусом, кетчупом, лимонной кислотой)...