Бочковые огурцы на зиму
Без стерилизации. Без уксуса. Заготовка делается очень быстро. Свежие огурцы замачиваем в холодной воде на 2-3 часа. Моем 3-х литровые банки. На дно укладываем специи. Все по вкусу. У меня это: 1. Лист хрена ( можно использовать корень) 2. Чеснок - 7-10 зубчиков 3. Лист вишни - 2-3 шт. 4. Лист смородины - 2-3 шт. 5. Зонтик укропа. 6. Перец черный горошек 7. Перец душистый 8. Зерна горчицы - 1 ч.л. Укладываем плотно огурцы. Насыпаем в банку 100 г.соли ( 3 ст...