Уголок Кулинара

Ингредиенты: ● фарш ● лук ● лаваш ● помидор ● зелень Приготовление: Обжарить фарш с луком. На листы лаваша (тонкого) выложить обжаренный с луком фарш, зелень, кружочки помидоров (я еще добавила немного сладкого перца) Лаваш туго свернуть рулетом и уложить в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями. Старайтесь, чтобы...

Для 6 бутербродов нам понадобятся: - 6 кусочков окорока (колбасы, балыка и т.д.) - 12 кусочков хлеба - 150 г помидоров - 12 перепелиных или 6 куриных яиц - соль - перец Приготовление: Помидоры нарезать кружочками. У шести кусочков хлеба вынуть мякиш. Кусочки хлеба (целые) выложить в форму для запекания...

Ингредиенты: Картофель — 500 г Фарш (я использовала говяжий) — 300 г Лук репчатый — 150 г Морковь — 150 г Мелкая вермишель — 50–100 г Манка — 2 ст. л. Лавровый лист — 2 шт. Полпучка петрушки Соль Перец Приготовление: 1. Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать. 2. Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть меньше, чем грецкий орех (у меня получилось 25 штук). 3. Лук почистить, мелко порезать. 4. Морковь почистить, натереть на крупной терке. 5. Картофель почистить, порезать кубиками...

Ингредиенты: Тесто: -3 стакана муки  -250 г маргарина или сливочного масла  -1 ч.л. соды  -1 (неполный) стакан сахара  Начинка из творога: -0,5 кг творога  -3 яйца  -1 (неполный) стакан сахара  -100 г изюма  -1 ч.л. ванильного сиропа  Приготовление: Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты. Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку.  Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки.  В некоторых рецептах масло предлагшается истереть на терке. Но, так как это песочное тесто представляет из себя крошку, лучше его рубить ножом вместе с мукой...

Ингредиенты:  - 1 французский батон, лучше "вчерашний", можно обычный батон  - 100 г сыра  - 100 г размягченного сливочного масла  - 2-3 зубка чеснока  - зелень петрушки и укропа по вкусу  Приготовление: Сыр потереть на терку, выдавить чеснок, добавить мягкое масло и мелко порезанную зелень, все перемешать.  Духовку нагреть на 200 С. В батоне сделать надрезы наискосок прорезая не до конца, заполнить их хорошо сырной начинкой...