Екатерина Екатерина

Самый долгий рецепт, если у вас есть много свободного времени. Около 1,5 часов - замешивание; около 1,5-2 часов - выпекание; +охлаждение, созревание около 12 часов. Поэтому чизкейк так дорого стоит в ресторане...

Очень люблю тонкие медовые коржи, но зачастую раскатка коржей на медовик занимает у меня очень много времени. Решила сделать медовые коржи, напоминающие бисквитные. На форму 18 см для бисквита необходимо: Для крема: Мед и масло растапливаю на маленьком огне, массу довожу до кипения Добавляю соду: масса меда и масла начинает пениться и убираю с огня остывать Пока масса остывает, необходимо взбить яйца и сахар добела Взбиваю Примерно до такого состояния В слегка теплую массу масла, мёда и соды просеиваю...

Для этого необходимо: Кекс должен остыть, а после разделить на коржи, я это делаю с помощью нити, получается ровный идеальный разрез Взять охлажденную сметану 20% (% больше можно, % меньше будет жижа) Взбить сметану Подольше...

Люблю морковный кекс, но в обычных рецептах чаще всего используют грецкие орехи. Орехи я не люблю, так исторически сложилось. В один из одиноких осенних вечеров я решила испечь морковный кекс, решила поделиться своим рецептом здесь. *Для формы 18 см Для морковного кекса необходимо: Пошаговое приготовление: На мелкой терке натереть морковь Добавить корицу Добавить яйца Добавить сахар Просеять муку Добавить в массу растительное масло Перемешать Тесто получается достаточно густое Разогреваю...

Чизкейки я очень люблю, с удовольствием их готовлю. *Сладкое мне нельзя, но я грущу и ем.* Первый рецепт, который я здесь напишу - чизкейк без выпечки из творожков «Простоквашино». Получается как муссовый торт 🍰 *Для формы 18 см Что нужно? Что делать? Сначала необходимо замочить желатин в 100 мл холодной воды и отставить в сторону, он нам еще понадобится Далее нужно измельчить печенье в крошку, я это делаю в блендере Пересыпаю в тарелку Далее нужно растопить 1/4 сливочного масла (можно в микроволновке,...