ВКУСНЫЙ БЛОГ_АЛЁНА ГОТОВИТ

🔥 Шоколадное печенье с творогом — МИЛЛИОННЫЙ рецепт!🔥 Если вы мечтаете о десерте, который вызывает слюну ещё на этапе приготовления— этот рецепт именно для вас! Среди повседневных сладостей он выделяется особым вкусом и эстетикой — а приготовить его проще простого! ✅Ингредиенты: **Для теста:** - Мука — 250 г - Какао порошок — 30 г - Сметана — 2 ст.л. - Щепотка соли - Сахар — 50 г - Разрыхлитель — 1 ч.л. - Сливочное масло — 150 г **Для начинки:** - Творог — 500-550 г - Яйцо — 1 шт - Сахар — 3 ст.л. – Ванильный сахар — 1 пакетик 👌🏻Как готовим: 1. В миске соединяем растопленное сливочное масло, сметану сахар и просеиваем в нее сухие ингредиенты — муку, какао, соль и разрыхлитель. Всё тщательно перемешиваем до однородности. 2. Полученное тесто делим на две части — каждую оборачиваем в пищевую плёнку и отправляем в морозилку на 2 часа. Пока оно охлаждается, займёмся начинкой! 3. В миске перемешиваем творог, добавляем яйцо и ванильный сахар — всё хорошенько взбиваем до гладкости. 4. Когда тесто застыло, натираем его на крупной терке прямо на пергамент — получим основу для печенья. 5. Распределяем часть творожной начинки, затем сверху снова натираем тесто. 6. Отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 35 минут — и ждем волшебства! 7. Остужаем — и режем на аппетитные кусочки. 🍫Вкус — просто бомба! 🍫Внутри нежный творог и насыщенный шоколадный вкус. 🍫Идеально для тех, кто хочет сладкое без заморочек!

КИШ С БРОККОЛИ И ФОРЕЛЬЮ Такой пирог всегда выглядит праздничным , аппетитным и конечно же не остаётся ни кусочка🤤 Тесто: 1. Мука пшеничная — 250 гр.; 2. Сливочное масло — 100 гр.; 3. Сметана — 2 ст.л.; 4. Соль — щепотка; Заливка : 1. Яйцо — 3 шт.; 2. Молоко — 50 мл.; Начинка: 1. Форель — 150 гр.; 2. Брокколи — 250 гр.; 3. Моцарелла ( у меня шариками ) — 100 гр.; 1. К муке добавляем щепотку соли и нарезанное кубиками сливочное масло, перетираем руками всё в песочную крошку; 2. К крошке добавляем сметану и всё хорошо перемешиваем, собираем тесто в шар и даём постоять минут 15-20 ( можно в холодильнике!); 3. Для заливки нужно яйца с молоком взбить венчиком ; 4. Для начинки брокколи делим на соцветия и бланшируем в кипящей воде ( слегка подсоленной ) 2-3 минуты; 5. Рыбку нарезаем кубиками; 6. Тесто распределяем по форме, края слегка приподнимаем, формируя бортики . Я использовала форму 20 см в диаметре; 7. На тесто выкладываем брокколи, рыбку, всё заливаем яичной смесью и сверху добавляем шарики моцареллы; 8. Отправляем всё в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут; 9. Киш должен немного остыть для стабилизации начинки и после этого можно доставать из формы; Варианты начинок могут быть разные : можно пробовать с разной рыбкой, добавлять шпинат, использовать другой по вкусу сыр. Пробуйте и делитесь, что у Вас получилось☺️ Приятного всем аппетита!