Иван Карпов

В этой статье я покажу как быстро и просто приготовить нежнейшие сливочные голубцы в ресторанной подаче у себя дома. Время приготовления ~1 час. Нарезаем и обжариваем лук, грибы шампиньоны и чеснок на смеси сливочного и оливкового/подсолнечного масел. Параллельно отвариваем рис. В конце жарки добавляем немного воды и тушим до полного выкипания. Собираем начинку. В блендер добавляем фарш, тушёные овощи, соль, перец и рис (по готовности). Пробиваем ингредиенты до однородной массы. Режем листы пекинской капусты пополам, срезаем жёсткие части и немного подвариваем в воде...