Готовка и стройка

Подготовить все ингредиенты для мясных ежиков с рисом по классическому рецепту. Фарш можно брать смешанный. У меня свиной, не особо постный. Лучше купить мясо и самому пропустить дома через мясорубку. В этом случае заодно перекручивается как очищенный репчатый лук, так и зубчик чеснока. Томатная паста бывает разной концентрации. Смотрите по вкусу. Возможно, вы захотите более яркий (добавить 1,5 ст. л. пасты) или наоборот, более спокойный оттенок вкуса (тогда взять не целую столовую ложку). 30 грамм пасты, указанные в ингредиентах, это 1 столовая ложка с горкой...

Как то в один прекрасный момент, мне пришла в голову идея приготовить суп. Но вот что самое интересное я очень сильно люблю лечо и я все думал как его добавить в суп. И тут я вспомнил парочку лайфхаков. Ну что начнем. Берем говяжью мякоть нарезаем ее кубиками и нарезаем морковку с луком. Далее следует у нас взять кастрюлю налить туда буквально одну столовую ложку растительного масла. Сразу в кастрюлю закидываем мясо, морковку и лук, и включаем плиту. После сразу без остановки начинаем размешивать, иначе мясо прилипнет к кастрюле...