Просто приготовим, вкусно поедим!)

Одна из самых традиционных закусок наших праздничных столов – салат «Сельдь под шубой». Рецепт его приготовления знают многие, но и в нем есть свои нюансы, которые отличают одну «Селедку под шубой» от другой. Возможно, и этот рецепт салата «Селедка под шубой» подскажет вам те детали, которые сделают ваш салат особенно вкусным!) Сельдь разделать на чистое филе (можно купить готовое филе), нарезать средим кубиком. Картофель, морковь, свеклу отвариваем в мундире (так же можно запечь в духовке, завернув в фольгу!) Яйца отварить, натереть на мелкой терке...

Ароматный, вкусный и очень полезный, простой в приготовлении тыквенный крем-суп! Все овощи хорошо промываем и зачищаем. Тыкву нарезаем средними кусками, выкладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом, добавляем веточки тимьяна и ставим запекать в духовку!) На оливковом масле обжариваем репчатый лук (не крупно, хаотично нарезанный), морковь (не крупно, нарезаем хаотично), добавляем чеснок, имбирь (мелко рубленный) и листики тимьяна. В овощи добавляем запеченную тыкву (убрав предварительно...

Легкий как в приготовлении, так и для желудка, грибной крем-суп с луком, картофелем и сливками!) Подготовленные лук, картофель и шампиньоны нарезать хаотично (нарезка нам не важна, мы все измельчим блендером!) На масле обжариваем репчатый лук до прозрачности, добавляем картофель и слегка обжариваем. Параллельно готовим сухарики: батон нарезаем средним кубиком, подсаливаем, сбрызгиваем маслом (можно добавить прованских трав или сухой базилик- будет поароматнее!), выкладываем на противень и ставим...

Подготавливаем все продукты. Баклажаны моем, нарезаем на крупные треугольники или кубики, выкладываем в миску с холодной подсоленной водой. Перемешиваем ложкой, пусть они немного пропитаются водой. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. Томаты черри моем, сушим и нарезать на четыре части. Чеснок чистим и рубим в мелкую крошку. Мелко крошим чистую, просушенную кинзу. Перекладываем баклажаны в миску с крахмалом и перемешиваем ложкой. Благодаря этому ингредиенту баклажаны получатся с аппетитной корочкой и нежным мякишем внутри...

Яркая универсальная заготовка на зиму - кисло-сладкий салат из свёклы, болгарского перца, моркови, лука и томатного пюре. Все ингредиенты отлично сочетаются. Овощной салат одинаково хорош и как самостоятельная закуска, и как дополнение к другим блюдам, можно использовать как заправку для борща!) Вкусно, просто и красиво!) Подготавливаем, хорошо промываем овощи!) Морковь очищаем, натираем на тёрке для корейской моркови и отправляем в глубокую миску. Свёклу также очищаем и натираем на тёрке для корейской моркови...

Очень вкусная заготовка на зиму, как раз сезон дешевых овощей!) Да и у многих на дачах сейчас неплохой урожай кабачков!) Подготовим все необходимые продукты для лечо. Овощи нужно хорошо промыть под проточной водой. Зачистим перец и томаты, нарежем хаотично, сложим в блендер и измельчим до однородного состояния. Переливаем овощное пюре в глубокую кастрюлю, добавляем соль и сахар. Ставим кастрюлю на огонь. Как только закипит, снимаем пену. Пены будет много, нужно снять ее полностью, иначе при добавлении...

Обычная проблема с сырниками - количество муки. То ее слишком много, и вместо нежных биточков получаются тугие резиновые хоккейные шайбы))) То ее слишком мало и сырники растекаются на сковороде теряя форму, которую мы им придали. Ответ тут только один: муки должно быть столько, чтобы тесто вышло одновременно плотненьким и отлично держало форму, но и было нежным!) По этому муку нужно добавлять постепенно, пока не добьемся нужного нам результата!) Творог смешиваем с яйцом, сахаром, ванилином, солью, постепенно всыпаем муку и тщательно перемешиваем...

Сырой картофель хорошо промываем и очищаем от кожуры. Тщательно промываем очищенный картофель и натираем на терке. Для измельчения картофеля можно также воспользоваться блендером или перекрутить его через мясорубку. Аналогично измельчаем очищенный репчатый лук (можно нарезать ножом мелкой крошкой) и добавляем его к картофелю. Кто любит чеснок- натираем на мелкой терке;) В луково-картофельный замес для связки добавляем сырое яйцо, а также специи по вкусу (в основном, черный молотый перец и соль) и муку...

Охлажденные овощи и яйца нарезаем средним кубиком (вообще они должны быть примерно как зеленый горошек;) ветчину также средним кубиком, добавляем майонез, перемешиваем, пробуем на вкус и только потом доводим до вкуса солью и перцем (кто любит;) красиво выкладываем в тарелку, украшаем как Вам нравится и наслаждаемся!) Мне нравится в этот салат...

Подготавливаем продукты по списку. Заранее отвариваем яйца и картофель. Яйца долго варить не нужно, чтобы не потемнели желтки (максимум 10 мин после закипания воды;) Охлаждаем все ингредиенты. Квас можно оставить в холодильнике до времени использования;) Промываем и обсушиваем овощи и зелень. Мелко нарезаем зеленый лук и укроп, растираем с желтками солью и горчицей (если Вы добавляете), так будет вкуснее и ароматнее;) Отварной картофель, огурец, редис, ветчину, белок от яйца, нарезаем мелким кубиком,...

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль, тщательно перемешиваем венчиком или миксером. В эту смесь добавляем молоко и так-же тщательно все перемешиваем. Просеиваем муку. В готовую смесь добавляем просеянную муку небольшими порциями и тщательно все перемешиваем (комков быть не должно;), затем добавляем растительное масло и снова все перемешиваем. Тесто готово к выпечке;) Хорошо разогреваем сковороду, первый раз налить 1 ч. ложку растительного масла и распределить его по сковороде (удобно использовать при этом силиконовую кисточку)...

Для приготовления начинки натираем сыр на крупной терке, ветчину режем средним кубиком, добавляем нашинкованную (не сильно мелко) зелень, горчицу и сметану, перчим, солим (если кажется мало соли), тщательно перемешиваем начинку. Нарезаем лаваш на полоски шириной 7-8 сантиметров. Срезаем закругленные края полосок лаваша, чтобы их концы приобрели квадратную форму – так удобней будет заворачивать начинку в лаваш, придавая ему форму треугольников. На каждую полоску лаваша выкладываем 1 столовую ложку с горкой подготовленной начинки, сворачиваем плотными треугольниками...