Кулевацкий

Думаю, не удивлю своих читателей если скажу, что мы с вами нуждаемся в высококалорийной пище животного происхождения. И это дало нам как явный прирост в интеллекте (в эволюционном плане), так и множество проблем со здоровьем, так самой яркой, пожалуй, является болезнь Альцгеймера. А нуждаемся мы в мясе просто потому, что оно богато белками (кирпичиками нашего организма), жирами, витаминами и микроэлементами (печень богата минеральными веществами, витаминами А, D и группы В). Если сравнивать мясо...

Витамины жизненно необходимы для здоровья нашего организма. Недостаток хотя бы одного из 13 витаминов ведёт к серьёзным последствиям, и чем старше мы становимся, тем и серьёзнее становятся последствия. Если кратко, то они поддерживают обмен веществ внутри организма, а именно без них не представляется возможной работа разнообразных ферментов. К тому же, в некотором смысле они помогают нашим клеткам "общаться" между собой. И может создаться ложное впечатление, что раз витамины так важны, то следовало...

Этот алкогольный напиток входит в сотню самых торгуемых товаров на мировых рынках. В 2019 вино занимало почётное 101-е место, позднее из-за ситуации с пандемией спрос понятное дело упал и к настоящему времени вновь возрос. Если же окунуться глубже в историю, то вино всегда оставалось одним из самых востребованных и продаваемых товаров. Дату открытия человеком вина стоит считать датой одомашнивания винограда (6 тыс. лет назад), потому что получив виноградный сок нетрудно получить и вино с помощью нехитрого уравнения: виноград + дрожжи = вино...

Жарким днём ничто не спасает от жажды лучше традиционного славянского напитка - кваса. И раз он традиционный, то легонько окунёмся в историю. Наши предки познакомились с квасом более тысячи лет назад и больше не расставались. Этот каждодневный напиток готовился в каждом доме и считался признаком благополучия. Крестьян квас спасал от жажды и усталости во время и после тяжёлой работы. Словом весь русский народ квасил и помещики, и монахи, и военные. Квас почитали и использовали в многочисленных обрядах,...

Довольно громкий заголовок, о котором и с которым можно потерять не один час времени, а то и всю жизнь. Неоспоримым фактом будет считаться, что пиво неразрывно связано с человечеством чуть ли не десять тысяч лет, восемь так точно. Не будет преувеличением сказать, что одной из главных причин, по которой человечество перешло от собирательства до выращивания культурных растений, стало пиво. А именно, пиво варили из пшеницы, овса, ржи, проса, ячменя и полбы (ведущих культур того времени). В древнем же Китае приходилось ограничиваться рисом и фруктами...

Давайте попробуем ответить на вопрос, почему мёд способен храниться неограниченно долго, или хотя бы пару тысячелетий. Для начала скажем, из-за чего или же кого портятся вообще все продукты и даже мёд. Главными виновниками являются микроорганизмы. Этим маленьким, не всегда дружелюбным созданиям тоже хочется кушать, а после плотной трапезы не прочь сходить в туалет. Зачастую, вещества, образованные в ходе жизнедеятельности данных микроорганизмов, будут токсичны. Собственно, оставляли бы микроорганизмы...