Азиля Гумерова

ООООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЛИМОННО-МАКОВЫЙ КЕКС Спешу поделиться легким рецептом лимонно-макового кекса. Для него вам понадобятся: 1. Сливочное масло любой жирности - 150 грамм 2. Сахар - 150 грамм 3. Яйца - 3 штуки 4. Сметана или классический йогурт - 130 грамм 5. Ванилин - 1 пакетик 6. Разрыхлитель - 8 грамм 7. Лимонный сок - 1/2 чайной ложки для глазури( ее можно и не делать 8. Мак - 3 столовые ложки 9. Лимонная цедра одного лимона 10. Сахарная пудра - 80 грамм(для глазури) Алгоритм действий: 1. Желательно масло заранее достать из холодильника, чтобы оно было мягким. Перекладываем его в миску, добавляем к нему сахар и ванилин, взбиваем миксером до побеления всей массы. 2. Далее добавляем по очереди 2 яйца и 1 желток перемешивая миксером. 3. К полученной массе добавляем сметану или йогурт и перемешиваем миксером. 4. Муку, мак и разрыхлитель перемешиваем в отдельной посуде и добавляем к массе. Перемешиваем. 5. Натираем в тесто цедру лимона. Так же в полученное тесто можно добавить сок 1/4 лимона и перешиваем последний раз. 6. Форму для выпечки тонко смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто, равномерно разравнивая его. 7. Выпекаем примерно 45-50 минут при 180 градусах. Готовность проверяем шпажкой/спичкой/зубочисткой (если ничего не прилипло - кекс готов) 8. Для нее взбиваем сахарную пудру, оставшийся яичный белок и чайную ложку лимонного сока. 9. Вынимаем кекс из формы и сверху поливаем нашей глазурью. 10. Полученный кекс можно украсить маком и лимонной цедрой. Кекс готов! Приятного чаепития!