❗️•Сосиски в тесте или мини пирожки•❗️ Тесто: Мука 480гр (+-20гр) Молоко теплое! 250 мл Яйцо 1 шт Сахар 1 ч л Соль 0,5 ч л Дрожжи сухие быстродействующие 7гр Масло сливочное 50гр В начинку любые сосиски В теплое молоко добавить дрожжи, соль, сахар, яйцо, перемешать, постепенно вводить муку, замешивая мягкое тесто. В самом конце добавляю мягкое сливочное масло. Далее убираем тесто в теплое место на час для поднятия. Формируем небольшие шарики, внутрь сосиску и на сковороду жариться Масло должно быть хорошо разогрето Когда жарится, я их переворачиваю, чтобы была красивая корочка.
9 месяцев назад