Борщ мясной. Рецепт
Мясо 500 г Свекла 300 г Репчатый лук 1 штука Белокочанная капуста 200 г Коренья по вкусу Томатное пюре 2 столовые ложки Морковь 1 штука Сахар 1 столовая ложка Уксус 1 столовая ложка Соль по вкусу 1. Сварить мясной бульон. 2. Свеклу, морковь, петрушку и лук нарезать соломкой, положить в суповую кастрюлю, добавить помидоры или томат-пюре, уксус, сахар и немного бульона с жиром (или добавить 1-2 ст. ложки масла), закрыть крышкой и поставить овощи тушить. Овощи перемешивать, чтобы не пригорели, прибавляя, если нужно, немного бульона или воды...