ТЕКУЧКА В ОБЩЕПИТЕ
В ресторанном бизнесе текучка кадров является распространенным явлением, которое НЕ может, А оказывает негативное влияние на бизнес и качество обслуживания. Почему же так часто происходит "текучка кадров" в общепите? Рассмотрим основные причины этой проблемы: Низкая оплата труда: В общепите зачастую предлагается низкая заработная плата для сотрудников, особенно для неквалифицированных должностей. Это может привести к тому, что сотрудники ищут более высокооплачиваемые вакансии. НУ понимаете, как часто...