Лазанья классическая
1 порция2 порции3 порции4 порции5 порций6 порций7 порций8 порций9 порций10 порций11 порций12 порций Мясной фарш 600 г Соус болоньезе 600 г Сливочное масло 60 г Пшеничная мука 2½ столовые ложки Оливковое масло 2 столовые ложки Молоко 750 мл Готовые сухие листы лазаньи 10 штук Твердый сыр 500 г 1. В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков 2. Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Важно постоянно помешивать соус, чтобы он не пригорел...