Ди на кухне

Я не планировала проводить большую часть осени, готовя на сковородках липкие, безвкусные макароны с сыром. Хотя, учитывая нынешнее положение вещей, возможно, эта постоянная доза комфортной еды была некой непреднамеренной гениальностью с моей стороны. Все началось с того, что однажды вечером мы попробовали запеченные макароны с сыром. В один вечер я достала свои макароны и начала думать. Начать с вареной пасты? Подогреть молоко для соуса бешамеля? Так много сковородок, так много мисок, так много шагов...

Всем привет, в данной статье вы узнаете о супе из чечевицы и ячменя. Этот рецепт - отличное начало сезона супов, ведь на дворе поздняя осень. В такую погоду необходимо беречь своё здоровье, обогащать себя витаминами. Это очень полезный и насыщенный суп - в нем много питательных веществ, клетчатки, растительного белка и тонны овощей, а добавление свежей петрушки и сока лайма или лимона сохраняет свежий, яркий, легкий вкус. Ячмень и чечевица требуют равного промежутка времени для варки, благодаря чему они легко сочетаются в этом супе...

Мамочка я наггетсы хочу, Мамочка я наггетсы люблю, Приготовь мне их И я тебя обниму! С таким стихотворением подошёл ко мне мой сын. И с чего бы не приготовить, ведь готовятся они легко и быстро, можно даже руки не испачкать, главное быстрее курочку с морозилки достать. Да и почему говорят, что наггетсы вредные? Ведь курица источник белка, да и яйцо это тоже белок, в 1 яйце содержится 50 грамм белка и даже 6 грамм протеина. А белки необходимы для роста и развития, что мы и хотим для наших любимых детей...

С самого детства я помню, как моя мама готовила такой суп. Особенно в дождливые дни мне часто хотелось уюта - чего-то, что согреет мой живот и мою душу! В эти дни мы собирались всей семьёй за круглым столом, мама готовила большую кастрюлю её фирменных щей. И сейчас, когда мне уже 26 лет, пробуя этот суп, я возвращаюсь в моё детство. Почему-то, у меня не получается самой повторить этот уникальный аромат и характер вкуса, которая передаёт моя мама, при готовке данного супа. Наверное, все дело в старых добрых деревенских традициях...

На протяжении многих лет на моей кухне незаменимым компонентом служит маринованный лук. Маринованный лук не только обладает роскошным, розовым цветом, но и обладает терпким, сладковатым и слегка похрустывающим оттенком.  Я часто говорю, данный способ приготовления лука придаёт даже самым обычным бутербродам, салатам, соусам да и вообще абсолютно всем блюдам "яркий вкус", и хотя мой муж смеется надо мной за то, как часто я использую эту фразу, я не могу придумать лучшего способа описать этот шедевр...