Резкое подорожание икры: как выбрать качественный продукт в погоне за лучшей ценой?
Близится Новый год, и уже сейчас остро встает вопрос о покупке главного деликатеса на праздничном столе — красной икры. Однако в этом сезоне резкое повышение ее стоимости ставит под сомнение сохранение этой новогодней традиции. Рост цен в этом году обусловлен снижением объема добычи сырья, что связано с двухлетним циклом вылова красной рыбы. Кроме того, на увеличение цен повлияло увеличение затрат на добычу и производство, а также снижение объемов "черной" икры на рынке вследствие введения маркировки "Честный знак"...