Просто повар

Блюда из мяса и птицы. Шашлык из свинины. Ингредиенты: - Свинина - 1 кг - Лук репчатый - 3-4 шт. - Уксус 9% - 50 мл - Масло растительное - 2 ст.л. - Соль - по вкусу - Перец черный молотый - по вкусу. Приготовление: Свинину промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на порционные кусочки. Лук очистить и нарезать кольцами. Для маринада смешать уксус, масло и соль с перцем. Добавить лук к мясу, перемешать и залить маринадом. Накрыть крышкой и оставить мариноваться в холодильнике на 3-5 часов. Замаринованное мясо нанизать на шампуры и жарить на мангале до готовности. Подавать шашлык с овощами. Куриные крылышки в соевом соусе. Ингредиенты: Крылья куриные - 700 г Соевый соус - 4 ст. л. Перец черный молотый - 0,25 ч. л. Чеснок - 3 зубчика Масло растительное - 3 ст. л. Паприка сладкая - 0,5 ч. л. Соль - по вкусу. Приготовление: Крылья промыть, обсушить и разрезать по суставам на две части. В миске смешать соевый соус, перец, измельченный чеснок, растительное масло, паприку, соль. Крылья выложить в маринад, хорошо перемешать и оставить на 40 минут. Жарить крылья на решетке или на шампурах до готовности, периодически смазывая маринадом.