ФормулаВкуса

Сырная история: Плавленный сыр появился приблизительно 100 лет назад.  Первый плавленый сыр появился в начале ХХ века - в 1911 году. Его придумали в Швейцарии ученые Вальтер Гербер и Фриц Штеттлер. Часто утверждают, что Джеймс Крафт - американский торговец сыром канадского происхождения, первым запатентовал технологию производства плавленого сыра в 1916 году и что он придумал плавители независимо от швейцарцев, сделавших открытие раньше. Однако, это не совсем так. Крафт действительно начал первым...

Я люблю путешествовать по кухням мира… А вы? История начинается примерно в V веке до нашей эры в Древней Греции. Рецепт описан греческим доктором Эйгимусом. По словам врача, десерт был наградой для победителей Олимпийских игр. Чизкейк Да-да, вы не «ослышались», согласна, название явно отдает нью-йоркским акцентом, но торт, ставший классикой американской кухни, впервые испекли в Древней Греции. Чизкейк «Нью-Йорк» — самый популярный из всех вариаций чизкейка. Рецептом поделюсь с Вами. Начнем с ингредиентов:...

Классика никогда не выйдет из моды. Делюсь с Вами рецептом самого популярного десерта. этот итальянский десерт не нуждается в представлении, он, как то самое «маленькое черное платье» или «классическая белая рубашка» должен быть «гардеробе» каждого, кто хотя бы раз пользовался кухней по предназначению. Кто и когда придумал сочетать сливочный сыр, печенье и крепкий кофе? Версий несколько. Расскажу Вам одну из них. Помните историю, когда древний человек уронил кусок мяса в огонь, а попробовав понял,...