🌰 Для чего замачивать орехи перед едой
? Орехи содержат фитиновую кислоту, которая может усложнять их переваривание и снижать усвоение полезных веществ. Предварительное замачивание помогает уменьшить её количество. В итоге орехи становятся мягче для пищеварения, а витамины и минералы из них усваиваются легче. Если добавить в воду немного соли, можно дополнительно очистить орехи от пыли и части природных дубильных соединений. ⏱️ Рекомендованное время замачивания: - Грецкие орехи —...
