Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Ламаджун: турецкая «пицца», от которой невозможно отказаться. А вы пробовали?
Знакомьтесь: ламаджун или ламаджо (Lahmacun) - главный конкурент пиццы в борьбе за звание лучшей уличной еды всех времен и народов. Если вы были в Турции и не съели этот ароматный лепешку с мясом - вы многое упустили...
8 часов назад
Шалгам - турецкий антипохмелин
В этой статье речь пойдет о турецком национальном напитке «шалгам» (тур. Şalgam suyu или сокращенно Şalgam). Слово «шалгам» заимствовано из персидского языка и переводится как «репа». У турков напиток частенько выполняет роль антипохмелина...
1 неделю назад
Турецкие сладости со вкусом полена
Восхотев попробовать что-то местно-экзотическое, обратила я внимание на сушеные плоды рожкового дерева. Которые продавались в упаковке на полке одного из супермаркетов за 59,5 лир (119 рублей). Итак, что говорят интернеты...
1 неделю назад
Пекмез - полезное турецкое лакомство без сахара
Намедни я попробовала турецкое лакомство под названием «пекмез». Что собой представляет сие кушанье? Пекмез или бекмес — это сгущенный сок фруктов и ягод, получаемый путем выпаривания жидкости. Изначально его делали из винограда...
2 недели назад
Можно ли выжить женщине с маленьким ребенком в Турции на 300 лир в день?
Вполне себе можно, но сложно. Если эти деньги уходят только на продукты, при условии не включать квартплату, лекарства, игрушки, детские садики, нянь и развивашки с развлекушками, памперсы и тэ. дэ (300 лир — это по текущему курсу это около 600 рублей)...
2 недели назад
Январский Кестель
Сегодня вышла незапланированная прогулка в милый сердцу, уютный и пустынный январский Кестель.
3 недели назад
Почем нынче селедка для народа в Турции?
Как-то, наевшись всяких ламаджунов и чигёфте с чорбами, обильно запив все это шалгамом (что это такое, позже расскажу), захотелось мне простого русского кушанья на чужбине — картошку с селедкой. Ну что может быть проще? Тем паче картошка...
3 недели назад
Прогулка по Каргыджаку в январе
Каргыджак — самый восточный район Аланьи, расположенный на холмистой местности. Это место поразило меня своей умиротворенностью и роскошными видами. От Махмутлара можно дойти пешком вдоль моря (по времени уйдет примерно час) или же на автобусе № 1 (маршрут Алания — Каргыджак)...
3 недели назад
Вчерашняя непогода в Махмутлар
Вчера в Махмутлар Бог весть что творилось с погодой. Ветер завывал так, что я думала, нам просто снесет со стеклянной лоджии. Пальмы нагибались, туи, на море шторм. Стоило выйти с на балкон, как вылетали напрочь занавески...
4 недели назад
Субботний рынок в Махмутлар
Представьте себе: пение муллы из мечети, крики торговцев, запах специй и моря. Это восточный базар. В Махмутларе он бывает по вторникам и субботам, обычно я попадаю на субботний, поскольку живу сейчас рядом...
4 недели назад
Какие они, эти загадочные турчанки?
В этой статье речь пойдет о турецких женщинах, материал о которых я собирала исходя из собственных наблюдений и рассказов местных эмигрантов. Внешне может сложиться впечатление, что турецкие женщины — это такие скромницы в платочках, но это так да не так...
1 месяц назад