Самый влиятельный шеф-повар СССР и его наследие
Советская кухня — особая страница в истории кулинарии нашей страны. Среди множества имен выдающихся мастеров выделяется фигура Анатолия Сергеевича Ивушкина, легендарного шеф-повара и педагога, чьи заслуги и вклад в развитие гастрономической культуры трудно переоценить. В эпоху жесткого дефицита и ограничений он научил целое поколение ценить простую пищу, уважительно относиться к продуктам и бережно обращаться с ними. Анатолий Сергеевич Ивушкин родился в Москве в семье врачей. Его родители хотели видеть сына врачом, но судьба распорядилась иначе...