Вкусовые фантазии

Синнабоны - сдобные булочки из воздушного дрожжевого теста с большим количеством сладкой начинки с корицей и глазурью из сливочного сыра. Булочки выпекаются в большой форме, а после выпечки аккуратно отделяются друг от друга. Продукты Для дрожжевого теста: Мука - 600 г Молоко - 250 мл Сахар - 80 г Масло сливочное - 75 г Яйца - 2 шт. Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г Соль - 1 щепотка Для начинки: Сахар коричневый - 150 г Масло сливочное - 60 г Корица молотая - 20 г Для глазури: Сыр сливочный - 140 г Масло сливочное - 40 г Сахарная пудра - 100 г Молоко - 2-4 ст...

Краткая история марокканской Хариры Харира - это основное блюдо, которое традиционно едят в месяц Рамадан, когда после дня поста подают томатный суп с финиками и пропитанное медом сладкое лакомство, известное как чебакья. Харира - национальный суп Марокко с начинкой из чечевицы и вермишелевой лапши или риса для загущения смеси, а также нута и смеси свежих трав и специй. Однако ее корни уходят в североафриканский регион, известный как Магриб, частью которого является Марокко. Как и в случае со всей марокканской кухней, приготовление хариры в горшочке требует времени...