Готовим вместе с Гариком без гари 👌🏻

В сезон грибов одни из самых удачных для приготовления будут лисички. У них наиболее выраженный и насыщенный вкус. Считаю, что это самое вкусное сезонное блюдо 🤤 Для приготовления нам понадобится: Грибы замачиваем в подсоленной воде на полтора часа. Далее необходимо хорошо промыть и обработать от лесного мусора и грязи. Если потребуется, то нужно подрезать ножки и шляпки. Вскипятить воду объемом 3 л. В кипящую слегка подсоленную воду добавляем наши грибы и варим 30 мин. Пока варятся грибы займемся молодым картофелем...

Маринованный лучок подойдет не только под шашлычок, но и к любому вашему мясному блюду как дополнение или закуска. Для приготовления нам потребуется: Сахар и соль регулируйте по вкусу, если это необходимо. Лук тонко нарезать полукольцами. Красный лук не горчит, как белый. Но чтобы убрать горчинку необходимо его залить кипятком на 5-10 секунд и слить воду, затем промыть холодной водой. Данную процедуру необходимо повторить...

Самое сочное мясо, которое только может получиться. В рецепте используется свинина, самая подходящая часть это задок, можно также использовать шею. Для приготовления нам понадобится: Мясо нужно хорошенько отбить с двух сторон и замариновать. Для маринада используем соевый соус в указанном количестве, соль и перец по вкусу, приправы для мяса и сметану пару столовых ложек, можно добавить майонез при желании, но не более 1 ст.л. Все перемешать и оставить мариноваться на 30 мин. Пока мясо маринуется подготовим соус и сыр с помидорами для более воздушной сырной подушки...

Сейчас начинается сезон раков, самые вкусные будут с конца сентября и по ноябрь. Данное блюдо хорошо подойдет под пенные напитки. Для приготовления нам понадобится: В первую очередь варим Тузлук. Для этого нам понадобиться 3,5л воды для наших раков и 3 ст.л соли с горкой, также добавляем семена укропа 1 ст.л без горки и перец черный горошек 1 ч.л, напоследок добавляем лавровый лист 4 шт. Доводим до кипения. Приступаем к варке Раков...

Для нашей курочки потребуется: -сочные ножки примерно килограмм -любимые приправы (у меня паприка копченая, хмели сунели и приправа для курицы) -чеснок (пару зубчиков) -соль и перец по вкусу -сметана и майонез -соевый соус -картофель молодой пойдет на гарнир -к картофелю приправа, майонез, сметана и соевый соус, также соль перец по вкусу. Далее переходим к картофелю. Подготовим лист для запекания. Его мы смазываем растительным маслом...