Найти в Дзене
Холодец
Нередко иностранцы выкладывают видеоролики, где они с осторожностью пробуют русские блюда. Среди них обычно есть и холодец, который считается русским изобретением. Однако это не так. Первые упоминания заливных кушаний можно найти в арабских книгах Х века. Там встречается рецепт рыбного заливного под названием «карис». Блюдо дополнительно окрашивали шафраном, чтобы оно выглядело привлекательно. Мясной вариант появился во Франции...
1 год назад
Где же появился круассан?
В нашем сознании круассаны ассоциируются с Францией. Но родина этой сдобы — Австрия. Считается, что предком круассана был кипферль — небольшой австрийский кренделек. Сами круассаны появились в 1839 году, когда австрийский офицер Август Занг открыл венскую пекарню. Это уютное местечко, в котором подавали деликатесы, включая кипферль и венский хлеб, быстро приобрело популярность и вдохновило французских подражателей...
1 год назад
Чизкей
По одной из самых ярких версий, чизкейк придумали в Древней Греции и подавали спортсменам на первых Олимпийских играх. А вот классический и любимый многими десерт — чизкейк «Нью-Йорк» — появился на свет только в конце 1800-х годов. Лакомство было настолько популярным, что одно время даже продавались марки со вкусом чизкейка. Самый дорогой в мире чизкейк также был приготовлен в Нью-Йорке...
1 год назад
Плов одно из старейшин блюд в мире
Плов — одно из самых старых блюд на свете: первый его рецепт записал в своих трудах по медицине персидский ученый Абу Али Сина в Х веке. А вот отдельные упоминания этого блюда появились еще раньше. Конечно, основой плова в большинстве случаев был рис, а остальные ингредиенты различались в разных странах: баранина или оленина, фисташки, сухофрукты...
1 год назад
Жидкое ли стекло?
Многие люди даже не подозревают о том, что вокруг нас есть множество предметов и вещей, которые имеют удивительные свойства. В этой статье обсудим твердость некоторых материалов и интересные результаты, которые получаются на основе этих свойств. В 1994 году большое землетрясение ударило близ Лос-Анджелеса, убив 57 человек, и поранив более 5 000. Материальный урон достиг невероятных 20 миллиардов долларов. Такие землетрясения заставляют нас задуматься. Насколько твердая земля под нашими ногами? Что вообще значит понятие твердости? Каменноугольный пек кажется твердым, но это не так. На самом деле он является очень вязкой жидкостью, т...
1 год назад