Ольга Николенко

Картофель – это один из самых популярных продуктов в мире, но мало кто знает, что его центр родства находится в Южной Америке. Кроме того, картофель содержит витамин C и калий, что делает его не только вкусным, но и полезным. Шоколад – это не только десерт, но и источник энергии. Он содержит теобромин, который помогает повысить настроение и улучшить работу мозга. Кроме того, шоколад был использован во время Второй мировой войны как источник энергии для военных. Пицца – это одно из самых популярных блюд в мире, но она имеет довольно интересное происхождение...

1. Шакшука (Shakshuka) - Израиль/Марокко   - Способ приготовления: Обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле. Добавьте нарезанный перец и помидоры. Добавьте специи, соль и перец. Добавьте яйца, закройте крышкой и готовьте до готовности яиц...

Чтобы очистить деревянную доску от запахов и бактерий, вымойте ее горячей водой с добавлением уксуса или соды. Затем хорошо промойте и высушите. Если на кастрюле или сковородке образовались нагар или пятна, можно использовать смесь из соды и воды. Нанесите ее на загрязненные участки, оставьте на несколько часов, затем тщательно вымойте. Чтобы посуда из нержавеющей стали не потемнела, протрите ее после мытья маслом. Также можно использовать специальные средства для чистки нержавеющей стали. Для удаления накипи в кофейниках и кофеварках можно использовать уксусную кислоту...

1. Используйте лимонную корку для добавления аромата: Перед тем как выжать лимон, снимите тонкую полоску его корки. Эту корку можно добавить в супы, соусы или другие блюда, чтобы придать им свежий цитрусовый аромат. 2. Заморозьте зелень: Если у вас осталась свежая зелень, которую вы не собираетесь использовать в ближайшее время, заморозьте ее. Просто нарежьте зелень, поместите ее в ледяную форму, залейте водой или маслом и заморозьте. Таким образом, вы всегда будете иметь под рукой свежие зеленые приправы...

Факт:Маринование может придать мясу дополнительный вкус, но это не делает его более сочным. Маринад проникает лишь на миллиметры в мясо и не влияет на его структуру в целом.   Факт:Для варки макарон достаточно использовать воду в пропорции 1 литр на 100 грамм макарон. Большее количество воды не делает их варку более эффективной.   Факт: Достаточно разогреть масло до того момента, когда оно начнет легко дымиться. Перегретое масло может придать блюду неприятный вкус и запах. 4. Миф: Куриное мясо должно быть полностью просушено перед обжариванием...

Еда - это не только необходимость для выживания, но и источник удовольствия, культуры и исследований. Давайте погрузимся в увлекательный мир кулинарии и узнаем несколько удивительных фактов о еде. 1. Бананы - ягоды, а клубника - не ягода: С точки зрения ботаники, бананы относятся к ягодам, так как они растут на растениях с травянистыми стеблями и не имеют семян. А клубника, наоборот, не является ягодой, а является сочным плодом, потому что ее семена расположены на поверхности. 2. Медовые пчелы...

Специи – это неотъемлемая часть многих кулинарных рецептов, придающая блюдам особый аромат и вкус. В этой статье мы рассмотрим, как правильно хранить специи, для каких продуктов они подходят и как лучше всего раскрываются. Хранение специй Специи лучше всего хранить в сухом и прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Идеальное место – это шкафчик в кухне, вдали от плиты и раковины. Упаковка Для хранения специй удобно использовать стеклянные банки с герметичной крышкой или специальные контейнеры из темного стекла, которые защищают специи от света...

Сладкая выпечка, такая как пироги, печенье и кексы, славится своим нежным вкусом и ароматом. Один из секретов идеального результате в ее приготовлении — правильное использование соли. Хотя соль является привычным ингредиентом для соленой выпечки, она также играет важную роль в сладкой. Давайте разберемся, почему соль добавляется в сладкую выпечку и как это влияет на ее вкус. Соль помогает подчеркнуть вкус других ингредиентов в тесте, таких как сахар, масло и ваниль. Она выступает в роли усилителя вкуса, делая сладкие десерты более насыщенными и ароматными...

Искусство кулинарии всегда было связано с творчеством и экспериментами. Одним из самых увлекательных аспектов готовки является возможность сочетать различные продукты и создавать необычные, но вкусные блюда. В этой статье мы рассмотрим несколько интересных сочетаний продуктов и способы их приготовления, которые могут поразить ваши вкусовые рецепторы. 1. Апельсины и оливковое масло На первый взгляд, сочетание апельсинов и оливкового масла может показаться странным. Однако, если правильно их соединить, вы получите освежающий и ароматный салат...

Мясо - это универсальный продукт, который можно приготовить с использованием различных приправ для придания ему разнообразного вкуса и аромата. Вот несколько популярных приправ, которые подойдут к различным видам мяса: 1. Соль и перец Это основные приправы, которые подходят практически ко всем видам мяса. Они подчеркивают естественный вкус мяса. 2. Чеснок Добавляет пикантность и аромат мясу. Можно использовать свежий чеснок или порошок. 3. Лук Добавляет сладость и аромат мясу. Луковый порошок или свежий нарезанный лук хорошо сочетается с мясом...

Готовка еды может быть удовольствием, особенно если вы знаете несколько полезных лайфхаков, которые сделают процесс быстрым, легким и более удобным. Вот пять лайфхаков, которые помогут вам стать настоящим профи на кухне: 1. Заморозка соусов и бульонов в ледяной форме. Приготовьте большую партию своих любимых соусов или бульонов и заморозьте их в формах для льда. Таким образом, у вас всегда будет под рукой порция соуса или бульона для приготовления блюд. 2. Использование цитрусовых для улучшения вкуса...