Вера Спиридонова

– Здравствуйте! Я пришло! – Здравствуй! Ждала. Соскучилась. Озорной, босоногий мальчуган с васильковыми глазами, россыпью апельсиновых веснушек на щеках, с копной соломенных волос, торчащих в разные стороны. С улыбкой до ушей, прогоняющей старые страхи. Пришло родимое, мое лето... И будет оно гостить у меня и завтра... и послезавтра...и еще много дней... Желаю вам, мои хорошие, беззаботного лета. Надеюсь вы найдете время встречать розово-золотые рассветы, чувствовать прохладную траву босыми ногами,...

Тесто для самых вкусных пирожков-творобушков мы с вами уже научились делать. Тесто для самой вкусной и быстрой пиццы тоже.  А теперь давайте удивлять всех вашими варениками... Если до этого момента вы никогда не готовили вареники или готовили, и они у вас не получались, то сегодня я вам пророчу, что эти вареники у вас получатся на Ура! А еще вы получите колоссальное удовольствие от работы с тестом. Оно такое… ммммягкое, ласковое, податливое, прям ластится к рукам.  ☀️ Вареники  На 30-35 шт с...

Сижу, почти плачу. Так хочется еще один. Нет лучше парочку. Хожу вокруг них и бью себя по рукам. Семейный рецепт чудо-пирожков от нашей Наташи Нечаевой. Знаете, когда их надо печь? Всегда, когда обнаруживаете себя в раздрае чувств. На полном серьезе, это самая настоящая пирожковая терапия 🧘. Тестушко мягкое, послушное, ластится к рукам, делает меня домашней-предомашней. Неспешное вымешивание, лепка округлых пирожков, один за другим. Поглаживание кисточкой каждого. Работа с ним заземляет. Сосредотачивает на простых, успокаювающе-плавных действиях...

- Может кто-нибудь поделиться проверенным рецептом лавандового печенья? Увидев этот вопрос в нашем ученическом чате я вспомнила, что у меня есть лавандовое чудо 😊. Как-то давно я случайно забрела на сайт британской лавандовой фермы Mayfield. И там у них был целый раздел рецептов с лавандой. Даже был ягненок с лавандой. Но меня зацепило лавандовое печенье. С тех пор это мое самое обожаемое лавандовое печенье. Оно бесконечно нежное, невероятно сливочное с легким лавандовым флером. Откусываешь и чувствуешь, как тебя окутывает покой и умиротворенность...

Ненавижу какао. У меня отрывочные воспоминания о детском саде. Но хорошо помню, как люто я не любила детсадовское какао на завтрак. Особенно, когда его давали вместе с манной кашей. Эта картинка утреннего завтрака татуировкой врезалась в мою память: я сижу за столом, передо мной тарелка с остывшей манной кашей. Я вяло размазываю ее по тарелке и с грустью смотрю на кружку с еле теплым какао, на поверхности которого плавает застывшая пенка-пленка. Слышу голос воспитательницы: - Давай ешь - Не...