Заметки нутрициолога

Когда мы заходим в супермаркет, нас обычно встречает отдел с фруктами, свежей зеленью и ароматной выпечкой. А заканчиваем мы покупки рядом с полками, полными бытовой химии, салфеток и упаковок с чипсами. Это кажется случайным — но на самом деле, расположение товаров в магазинах строго продумано, основано на поведенческой экономике и маркетинговых стратегиях. Вот почему всё устроено именно так. 1. Первые впечатления  Отдел с фруктами и овощами, как правило, расположен у входа не просто так. Яркие...

Путь к стройности — это не только про ограничение калорий, но и про осознанный подход. Разбираем самые частые ошибки, которые мешают худеть, даже если вы стараетесь правильно питаться. 1. Частые перекусы и «кусочничество» Многие недооценивают калорийность случайных перекусов: орешки, фрукты, остатки с детской тарелки, «немного» сыра — всё это может легко прибавить 400–700 ккал в день. Один из реальных примеров: у моей клиентки дневной перекус составил 700 ккал — почти половина её суточной нормы...

Пользуемся с осторожностью, выбираем не самые дешевые сковородки, как только появилась царапина, выкидываем без жалости. Блины жарю на чугунной (тык по ссылке) Дома есть также сковорода с керамическим покрытием Посмотрите фильм Темные воды, это история...

Метаболический синдром, люди с большим количеством жировой ткани. У таких людей повышены ЛПНП, триглицериды. Усугубляется из-за большего набора жировой ткани, в дальнейшем еще появляется гипотиреоз. Гипотиреоз некомпенсированный, это сниженная функция щитовидной железы. Работа с щитовидной железой, в том числе назначение гормонов, исправляет ситуацию. Гиперхолестеринемия- генетические мутации, при которой холестерин будет повышен (у папы у мамы повышен холестерин). Нарушение желчеоттока. В этом случае назначают желчегонные средства...

Проблема, с которой встречается практически каждый, опишу главные причины, в связи с которыми получаем такой результат. Проблемы в работе ЖКТ: гастрит, язвы, нарушение кислотности желудка, не хватает ферментов, нарушение желчеоттока - все это ведет к плохому усвоению белка, микроэлементов. Низкий уровень белка, в связи с малым употреблением или невозможностью его усвоения. Ферритин и трансферрин - это белковая структура, поэтому низкое содержание белка сразу окажет влияние на количество железа в организме...