Galiev craft - культура самогона

Вы совершаете ошибку, которая может стоить вам здоровья. Открывайте правду, прежде чем лить в себя химический коктейль. Вы наверняка видели этот «лайфхак» в интернете или слышали от «опытного» соседа: «Просто пропусти самогон через бытовой фильтр для воды — и будет тебе чистейший продукт!». Звучит заманчиво, правда? Один картридж — и никаких лишних хлопот с углем или перегонкой. Стоп. Это не лайфхак. Это — медленное отравление. Давайте разберемся, что происходит внутри этого, казалось бы, гениального процесса, и почему он категорически запрещен...

Мои мысли по этому поводу. Раньше казалось, что прогресс в винокурении — это движение только вперёд: выше крепость, чище спирт, совершеннее оборудование. Колонны заменили старые медные аламбики, ректификация потеснила дистилляцию, а "сивушные" ароматы стали признаком низкого качества. Но сегодня что-то изменилось.   В погоне за идеально очищенным спиртом винокуры прошлого века создавали мощные колонны, способные выдавать спирт-ректификат крепостью под 96%. Казалось, вот он — вершина технологии....

Создание своих крафтовых напитков - искусство. Ручная работа, рука мастера. Многие желают оформить свой напиток уникальными этикетками под своим брендом. Сделать это можно с помощью искусственного интеллекта за 5 минут. В этой статье расскажу как это сделать пошагово. Напишу кратко и понятно простым языком, чтобы все разобрались и смогли сделать свои этикетки. Для начала пригодится VPN. Вы можете работать как с компьютера, так и с телефона - разницы нет. В сети много бесплатных VPN сервисов, которые можно скачать и подключить...

Производство самогона — процесс интересный, но требует точного расчёта затрат. Давайте разберём, во сколько обошлась партия из 28 литров крепкого напитка в 2025 году. Итого на брагу ушло 1912 руб. Чтобы снизить крепость спирта до 40°, потребовалось 15 литров воды (3 бутыли по 5 л × 71 руб.) = 213 руб. 69 кВт × 5,73 руб. (тариф в регионе) = 395,37 руб. Итого на коммуналку: 525,37 руб. После двойной перегонки получилось: - 12 литров чистого спирта - После разбавления – 28 литров самогона (40°) Итого - 2650,37 руб...

В преддверии майских праздников я решил заняться масштабной перегонкой самогона, чтобы хватило на всех. Было принято решение поставить 120 литров браги. С такими объёмами я не работал. А что из этого получилось - расскажу в этой статье. Было куплено 24 килограмма сахара и 4 пачки турбо дрожжей Bragman Universal. Ставлю на сахаре, потому что предпочитаю делать настойки. А для этого дела сахар - отличное и простое сырье для работы. Дрожжи Bragman Universal - как автомат Калашникова. Стоят дороже остальных, но никогда не подводят...

Сколько может принести самогонный аппарат, если бы можно было продавать? Продажа самогона запрещена законом 14.17.1 КоАП РФ. Но ведь интересно посчитать, это нам не запрещают. В этой статье разберём среднюю стоимость самогона за бутылку и сколько бы составил средний доход. Все цифры буду брать из того, как делаю я. У меня аппарат Domspirt 2. Тэн на 3 кВт. Объем куба - 37 литров. Расчёты буду производить согласно работы на этом аппарате. Основа всего. Использую пластиковое ведро на 32 литра. Туда 8 килограмм сахара и пачку турбо дрожжей...

Владельцы медных сетчатых или тарельчатых колонн сталкиваются с проблемой окисления меди. Это естественный процесс, вызванный взаимодействием меди с компонентами браги или паров спирта, содержащими различные соединения, включая серу. Сера является сильнейшим окислителем меди, что приводит к образованию сульфидов меди, придающий поверхности характерный тёмный оттенок. За пол года я впервые решил почистить свою колонну. Выглядела она печально: Для начала нужно было разобрать колонну. Производитель положил необходимые ключи...

Очистка самогона марганцовкой - один из основных способов. Этот метод передавался из поколений в поколения. Но безопасно ли это? Сейчас расскажу. Марганцовка, она же перманганат калия, дешёвое средство для очистки самогона. Технология проста. На литр самогона добавляется 0.5 грамма марганцовки. Продукт сразу же обретает коричневый цвет и потемнеет. Через сутки можно увидеть, что марганцовка вошла в реакцию и в виде хлопьев ушла на дно. Все это нужно процедить через ватные диски, в итоге получаем "очищенный" самогон, абсолютно прозрачный...

Гидромодуль 1:4 в самогоноварении - золотой стандарт, которого все придерживаются. Но что будет, если использовать гидромодуль 1:2? 9 килограмм сахара и 18 литров воды. Я это проверил и сейчас расскажу. Суть моего эксперимента - экономия места и времени. Живу я в квартире и ставлю брагу на балконе в ёмкостях по 32 литра. Ведёрки белые, которые продаются в любых магазинах самогоноварения. У меня куб на 37 литров от Domspirt 2. Изначальная идея заключалась в том, чтобы и место сэкономить и за раз получить больше продукта...

Решил посчитать, во сколько мне обходится бутылка сахарного самогона в 2024 году. Ведь цены растут с каждым днём. Буду считать за 6 литров, а потом поделю. Потому что все аппараты в основном рассчитаны на такой объем перегонки за раз. Ну это основное. В моем регионе, в Татарстане, стоимость килограмма сахара - 70 рублей. Цену взял из Пятёрочки. Нам понадобится 6 килограмм сахара, это 420 рублей. Я использую турбо дрожжи Shaffer Classic. Понадобится одна пачка, 200 рублей на популярных маркетплейсах...

Нужно ли фильтровать самогон? Я считаю, что да. Вот мой рецепт. На самом деле, мнения различаются по этому поводу: нужно ли вообще фильтровать. Просто расскажу то, как делаю сам. Я добиваюсь максимально водочного привкуса. Делаю для себя, это мои личные вкусовые предпочтения. У меня аппарат Domspirt 2. Во время первой перегонки спирт сырец проходит через шахту с кокосовым углём. После второй перегонки я получаю продукт с крепостью 95.7 градусов. Разбавляю его до 45 градусов и разливаю по банкам 3 литра для дальнейшей фильтрации...