Клуб ценителей настоящего Какао.

В английском языке есть 2 слова – cocoa и cacao. Слово «Cocoa» - это британское промышленное название какао. Этим словом обозначают обезжиренный, подщелачиваемый порошок (процесс, который был разработан голландским химиком по имени Конрад Ван Хаутен). «Cacao» же – это перетертые какао бобы, какао тертое. Какао, в котором сохранены все полезные вещества. Сохранена истинная энергия этого растения – Дух Какао, как называли и до сих пор называют его индейцы. Для жителей Южной Америки Какао является растением...

С первого взгляда кажется, что порошок - это и есть тертое какао. Многие думают, что если перемолоть какао бобы в кофемолке, то получится какао порошок. Но всё совсем не так. Какао тертое и какао порошок производятся из какао бобов. Но технология их производства разная. Представьте себе какао боб. Он похож на миндаль и состоит из шелухи и непосредственно самого боба. Если вы ели ореховую пасту без добавок, вы можете себе представить, что она готовится из перемолотых орехов. Но почему же она становится похожа на крем? Потому что в орехах высокое содержание жиров...

Мир сильно изменился за последнее время и продолжает меняться. То, что работало раньше – уже не работает сейчас. Наша мудрость – заметить эти изменения и поменять паттерны своего мышления и поведения. Наша интуиция – предвидеть, как будут развиваться события в будущем. Образ успешного человека сложно представить без чашки кофе в руках. Вечно занятой, серьезный, важный, он торопится на очередную встречу, перехватитив на бегу кофе с круассаном, чтобы восполнить энергию. Но сколько в этом заботы и внимания к себе? Мы привыкли, что успех и достижения стали мерилом счастья...