Про Менделеева и водку.
Легенда о том, что Менделеев вывел точные пропорции водки появилась в 1907 году после его смерти. Основанием для мифа послужила диссертация Менделеева - «О соединении спирта с водою». В диссертации он пришел к идее существования ассоциаций молекул воды и спирта, которые становятся наиболее стабильными при определенных концентрациях. Побочных эффектом этого труда было получение самого чистого стопроцентного спирта. Но там не было ни слова, о том что в водке должно быть 40% спирта...