Nura Kalinina

Время идет и могу уже рассказать, как мои розочки очнулись после зимней спячки и чем прадовали меня к этому моменту. В конце января появились почки, я хорошо полила горшки водой с удобрением и выставила их из холодной комнаты на окно. Самый злой враг роз- батарея и недостаток света. Досветки у меня нет, а место вдали от батарей есть. Света в конце января мало, но уж какой есть, с тем и живём. Розы не переносят недостатка полива, а так как горшки маленькие, то и поливать их надо часто. Но не залить! Ростки очень быстро зазеленели и тронулись в рост...

Мы очень любим готовить в выходные в деревне что- то вкусное в казане. Замечательно получается даже самая простая картошка с мясом, а уж лагман - это просто взрыв вкуса! Готовили его все вместе. Мама с моими дочками делали лапшу, мы с мужем и братом занимались казаном. Итак, лапша! На 6 хороших порций нужно 2 яйца и еще 2 желтка. 3-4 столовые ложки воды. Немного соли ( растворить в воде). Перемешиваем воду и яйца, добавляем просеяную муку и делаем тугое тесто. Оно должно даже плохо слипаться в комок...

В магазинах к весне появляется большое количество очень симпатичных маленьких розочек в горшках. Их любят дарить на 8 марта вместо букетов. Обычно они не живут долго и гибнут в лучшем случае после отцветания, а часто и раньше. Но в прошлом году я решила попробовать дать этим малышам шанс на полноценную жизнь. В силу климата и расположения участка возле дома розы не являются жителями моих цветников. Опыта взаимодействия с этими растениями у меня нет, поэтому если у вас есть хорошие советы - готова...

1. Листья малины и черной смородины. Смородину и малину в чай добавляют многие. Черносмородиновые листья ароматные, малиновые нейтральны. Я стараюсь не заготавливать листья с садовых кустов, предпочитаю лесное сырье. Лесная смородина намного ароматнее. Лучший срок сбора листьев - перед цветением. Сырье перед сушкой или ферментацией мыть не следует. Листья просто сушу или ферментирую путем замораживания на два дня, выдержки сутки под влажным полотенцем и последующей сушки в духовке. Смородиновый лист таким образом сохраняет больше аромата...

Вокруг растет множество растений, способных сделать чаепитие приятным и интересным. 1. Шиповник. В начале лета уже можно собирать бутоны дикого шиповника. Только не в городе и не рядом с дорогами. Есть у меня место на примете в лесу, там в овраге этого шиповника "ну просто завались". Хожу с собакой гулять и собираю . Сушу бутончики в электросушилке, храню в неплотно закрытой банке. Такие бутончики не только придают аромат, но и украшают сбор. Плоды шиповника я часто покупаю уже сушеные, но иногда и сама собираю...

Выращивать в огороде и собирать в лесу и на лугах разные травы меня научила бабушка. Я заготавливаю довольно много разнообразного сырья для чайных сборов. Я живу в прекрасном месте, где безлюдная и прекрасная природа доступна мне в любой момент. Знаю места, где растут нужные мне растения, знаю сроки сбора. Кое-что растет у меня на грядках и в саду. Короче, я собираю, сушу, готовлю смеси, пью вкусный свежий чай ( 😊) круглый год и угощаю всех вокруг. Вот перечень того, что я заготовила прошедшим летом...

Каждый год любуюсь новогодним убранством. Это придает нашей долгой и темной зиме много света, цвета и красоты. А как красивы ледяные скульптуры! Лед для них заранее пилят на озерах. На реке нельзя, он не подойдет. Только озерный лед. После выпила блока ему надо отлежаться...

Снеговиков хотите? Нападало много снкга у нас. Горы снега во дворах. Погода теплая, снег липкий, в парках снеговики целыми армиями выстроились. Мы слепили вот такую кошку Сонечку. А вот история жизни снежной бабы, которую мы слепили возле дома. Простояла она уже два месяца. Пока еще она молода. Снежная шубка и модная шапочка Вот она уже зрелая матрона в пышной шубе меховой...

В детстве я придумала себе традицию. Выбрала самый большой ёлочный шар голубого цвета, написала на клочке бумаги свое желание и затолкала в этот шар. Так повторялось много лет. Записи в шарике копились, он висел на елке на самом видном месте. С годами шарик постарел, покрылся царапинками и заметно отяжелел. Как-то раз он выскользнул из моих рук и разбился. Смятые, пожелтевшие записки разлетелась по полу. Я бережно собрала их, развернулась и сложила по хронологии. 34 неровно оторваных клочка бумаги...

Вчера ушла от нас навсегда моя любимица Сонечка. Она немного не дожила до 20 лет, почтенный возраст для кошки. Истиная красавица голубых кровей, турецкая ангора, синеглазая и, как водится, абсолютно глухая с рождения. 18 лет назад наша соседка собралась переезжать в другой город и оставила свою породистую кошку в подъезде. На окно положила документы. Бывают же люди? Или это не люди? Оттуда мы узнали возраст, кличку и питомник в Москве, где был приобретен котёнок. Умнейшая, порядочная кошка, имеющая железные личные границы и достоинство...

Наверное, для многих людей процесс наряжания новогодней елочки сродни медитации и погружения в ностальгические чувства. Одновременно и о прошлом вспоминаешь, и с надеждой в будущее смотришь! Дерево мы наряжаем искуственное уже много лет. В этом году мы решили украсить ёлку фигурным игрушкам. Тут и любимые старые советские, и новые. Не использовали ни бусы, ни мтшуру, только гирлянду " роса". Получилось нежно и легко. Какое время, такие и игрушки )) Одна беда, крестовину ничем не можем закрыть, домашние животные все вытащат и будут играть...

Ходила на рассвете к реке..Светает поздно, в одинадцатом часу. Все деревья, каждая былина покрыты инеем, он особенно красив на солнце. Облачка какие- то летние совсем. Еще было много снегирей...