Найти в Дзене
Как выбрать надежного поставщика продуктов?
Выбор надежного поставщика продуктов питания — ключевой фактор успеха любого бизнеса в сегменте HoReCa и розничной торговли. Качественная продукция, стабильность поставок и конкурентные цены напрямую влияют на прибыльность и репутацию предприятия. Мы опросили наших клиентов и на основании популярных ответов составили список ключевых критериев, которые помогут вам выбрать действительно надежного поставщика. Разберем, на что важно обратить внимание при выборе поставщика и почему компания «Топорков» — ваш лучший партнер...
3 месяца назад
Что такое информационная система Меркурий?
Для чего нужна система «Меркурий»? Система «Меркурий» — это государственная система, предназначенная для мониторинга качества продукции животного происхождения. С её помощью Россельхознадзор получает информацию о ветеринарной проверке животного, из которого был произведён продукт, и отслеживает путь товара от момента его производства до полки в магазине или блюда в ресторане. Руководитель магазина или заведения общественного питания должен быть осведомлён о государственной системе «Меркурий», если он работает с мясом, молочными продуктами и другими товарами животного происхождения...
4 месяца назад
Тренды 2025 года: Что уже сейчас стоит добавить в ваш ассортимент
2025 год обещает стать ярким и динамичным на рынке продуктов питания. Мы внимательно следим за актуальными тенденциями, чтобы помочь вам оставаться на передовой и предлагать своим покупателям самые востребованные товары. В этой статье мы поделимся ключевыми трендами, которые, по нашим прогнозам, будут определять спрос в наступающем году, а также расскажем о планах развития нашей компании. Ключевые тренды 2025 года: Здоровое питание: В последние годы многие люди уделяют особое внимание здоровому образу жизни и правильному питанию...
4 месяца назад
Чем пополнился ассортимент "Топорков" в уходящем году
Мы с гордостью оглядываемся на прошедший 2024 год, полный достижений и новых возможностей. Этот год был временем активного развития, и мы постоянно работали над расширением нашего ассортимента, предлагая вам все самое лучшее и актуальное. Давайте вместе вспомним, какие новинки появились на наших полках в этом году! «Эконива» Бренд «Эконива» стал настоящим открытием для любителей качественных молочных продуктов. Сыры производятся из сыропригодного молока класса А, которое отбирают на собственных фермах компании по 29 показателям качества...
5 месяцев назад
Гайд по закупкам к новогодним праздникам: Рекомендации покупателей и любимые блюда сотрудников
Близятся новогодние праздники, и пора задуматься о том, что предложить своим клиентам для праздничного стола. Мы собрали мнения покупателей и сотрудников, чтобы помочь вам сформировать актуальный ассортимент товаров. Мы взяли интервью у некоторых постоянных покупателей , чтобы узнать, какие товары пользуются популярностью в этот период и как они планируют заполнять свои полки. Нина Николаевна, владелица продуктового магазина: «К Новому году всегда стараюсь закупиться консервами. Всегда в канун нового года прибегают покупатели за баночкой горошка или грибов...
5 месяцев назад
Правда ли в составе сыра President натуральная ветчина и грибы?
President – это бренд, под именем которого выпускается много видов сыра, каждый из которых обладает своим уникальным вкусом и текстурой. Сыр President производится с 1968 года французской компанией Lactalis Group - одним из крупнейших производителей молочной продукции в мире. В России President  входит в ТОП-5 сырных брендов по соответствию всем требованиям действующих нормативов по качеству и безопасности. Почему именно “President”? Название «President» не применялось для обозначения предметов роскоши или чего-то политического...
5 месяцев назад
Почему сливочное масло бывает вкусное и невкусное, ароматное и не ароматное?
Сливочное масло — это один из самых популярных продуктов на кухне, который используется в приготовлении множества блюд. Однако, не все масла одинаково вкусны и ароматны. Почему же так происходит? Давайте разберемся. Вкус и аромат сливочного масла в первую очередь зависят от качества молока, из которого оно изготовлено. Молоко коров, которые питаются свежей травой, содержит больше полезных жиров и витаминов, что делает масло более насыщенным и ароматным. А молоко от коров, которые питаются сухими кормами, может привести к менее выраженному вкусу масла...
6 месяцев назад
Как организованы склады дистрибьютора
Добро пожаловать на экскурсия по нашему складу! В этой статье мы расскажем о том, как организована работа нашего склада и какие технологии мы используем для обеспечения надежного хранения и быстрой доставки продукции. В нашем ассортименте представлено более 1500 SKU (Stock Keeping Units), что позволяет нам удовлетворять потребности всех наших покупателей. Особое внимание мы уделяем поддержанию качества хранения продукции. Для этого мы используем цифровую систему контроля качества хранения. Эта...
6 месяцев назад
Что покупают наши сотрудники
В нашей компании работают настоящие эксперты в мире продуктов питания! Мы решили узнать, какие продукты любят наши сотрудники, чем они им нравятся и как используют их в своей жизни, а агенты поделились любимыми продуктами наших клиентов. Вот, что нам рассказали: «Я покупаю творог “Авида” — хороший и качественный. Люблю продукцию Pomi, делаю из нее мясной соус. Еще беру тунец “Вкусные консервы” — действительно вкусная рыба.» Если количество просмотров этой страницы превысит 1000, мы запустим рубрику...
7 месяцев назад
Консервный апокалипсис
На рынке консервов ожидается дефицит, который может повлиять на поставки как в розничную торговлю, так и в сферу общественного питания. Не стоит паниковать, ситуация не критическая, да и мы уже приняли меры, чтобы обеспечить достаточное количество консервов для всех. Давайте разберемся, почему возникла эта проблема. Во-первых, у стало меньше кильки в море. Дело в том, что в последние годы было несколько факторов, влияющих на численность рыбы, таких как изменение климата и чрезмерный вылов. Этот кризис...
7 месяцев назад
МЕРЧАНДАЙЗИНГ СЫРА: Правила успешной выкладки
Сыр — это не только популярный и востребованный товар, но и реальная возможность увеличить ваш доход. Этот продукт пользуется большим спросом у покупателей. Правильно организовав витрину, вы сможете значительно повысить уровень продаж.  Мы начинаем активно работать с сырами и хотим поделиться с вами рекомендациями, которые помогут заработать на этом продукте еще больше! Мерчандайзинг - это деятельность, которая направлена на эффективную демонстрацию продукции покупателям. 1. Соблюдайте товарное соседство: сыры не должны находиться рядом с продуктами, влияющими на их вкус и запах...
8 месяцев назад
ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО МИРУ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ
Томатная паста – продукт, который есть на каждой кухне. Она добавляет вкус и цвет к супам, соусам, подливам, пицце и многим другим блюдам. Но насколько хорошо мы разбираемся в ее тонкостях? В состав хорошей томатной пасты должны входить следующие компоненты: 1. Помидоры – основной ингредиент, который определяет вкус и питательную ценность продукта. Чем больше помидоров в составе, тем лучше. 2. Сахар – добавляется для улучшения вкусовых качеств, но его количество не должно превышать 5% от общего объема продукта...
8 месяцев назад