Новости

Кексы на кефире — простейший вид домашней выпечки. Они получаются в меру сладкими, с тонким ароматом и пикантной кислинкой. Сохраните рецепт и приготовьте вкусные кексы на домашней кухне. У кексов давняя история. Древние римляне для приготовления выпечки смешивали ячменную кашу с сушеным виноградом, орехами или зернами граната. Неслучайно в некоторых древних наречиях сло­во «кекс» переводится как ‘фруктовый пирог’. В основе современных кексов бездрожжевое тесто, воздушность которому придает кефир, вступающий в реакцию с разрыхлителем. Кексы пекут с разными фруктовыми начинками в специальных силиконовых формах, что делает их удобными для порционной подачи...

Панкейки с фруктами: Pexels Пышные золотистые панкейки станут идеальным завтраком для всей семьи. Они получаются совсем не жирными, сытными и ароматными. Их безукоризненный вкус подчеркнет любимое варенье, сироп или мед. Слово «панкейк» появилось еще в XV веке в Англии, а в XIX веке вошло в общее употребление и в США. Предполагают, что рецепт был завезен в США из Шотландии, где до сих пор готовят очень похожее блюдо, которое называется «drop scones» (‘сдобная булочка’) и отличается от американского панкейка меньшими размерами. В тесто по желанию добавляют свежие ягоды, кусочки банана, шоколадную крошку, корицу, пряности...

Сырники с манкой на тарелке: Pixabay Сырники с манкой — это питательное и полезное блюдо для завтрака. Готовить их очень просто, а по этому проверенному рецепту они всегда получаются пышными, вкусными и ароматными. Сделайте сырники с манной крупой и убедитесь в их безупречности. Название «сырники» происходит от украинского слова «сир», что значит ‘творог’. Это небольшие жареные лепешки из творога и муки. Блюдо чрезвычайно популярно в русской, украинской, белорусской и молдавской кухнях. Аналог сырников встречается только в саксонской кухне: там их называют «кварккойльхен»...

Чтобы первый и все последующие блины не были комом, необходимо знать тонкости их приготовления. Самое сложное во всем процессе — сделать правильное тесто. Испечь тонкие блины на молоке поможет проверенный рецепт. История происхождения блинов исчисляется сотнями лет. Первые упоминания об аналогичных по способу приготовления блюдах встречаются в Древнем Египте и Китае. Сегодня в кухнях многих народов мира есть свои разновидности подобного блюда: в американской кухне готовят панкейки, похожие на оладьи, в английской — блины на солодовой муке, во французской кухне — крепы, а в немецкой — пфанкухены...

Медовик в домашних условиях: пошаговый подробный рецепт торта Медовик — один из популярных десертов, который легко испечь дома. Мед и ваниль придают торту уникальный аромат, выпечка получается мягкой и воздушной. Потратьте не больше часа и приготовьте нежное лакомство без повода, чтобы превратить домашние посиделки в маленький праздник. Выпечка на основе меда известна человечеству со времен Средневековья, когда распространенным лакомством был медовый хлеб и пироги. Рецепт первого «Медовика» был придуман в 20-е годы ХІХ века личным поваром Елизаветы, жены Александра I. Как гласит легенда, императрица не любила мед, однако новый придворный повар об этом не знал и испек медовый торт...