Вкусные рецепты

Ингридиенты на 4 персоны: Индейка - 500гр. Булгур-250гр. Вода - 500гр. Овощи - 200гр. Масло сливочное - 20гр. Специи по вкусу. Индейку можно заменить курицей:филе, бёдрышки, голень. Овощи можно использовать как замороженные так и свежие. Вымыть филе индейки, порезать на куски среднего размера. Смешать с приправами и специями которые используете. Приготовить заливку для булгура:в 500 мл кипятка растворить сливочное масло, добавить соль, при желании чёрный молотый перец...

ДОМАШНЯЯ СМЕТАНА ИЗ МАНАЗИННЫХ ПРОДУКТОВ. Ингридиенты : Сметана от 20% Молоко от 3,2 %жирности. На пол литровую, чистую банку, нам понадобится 2-3 ст. л сметаны жирностью от 20%(я нашла 25%).И так же пол литра молока жирностью от 3,2%(я покупала от 4,5-6%),чем больше жирность, тем сметана получается гуще. Подогреваем молоко чтобы было горячее(но не кипятим). Далее даём ему остыть до температуры 37-40 градусов. В это время пока молоко стынет, подготавливаем пол литровые банки. В каждую банку...

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ Ингридиенты :на 4 порции. Цветная капуста -350 гр. Яйца-1 шт. Пшеничная мука (для обваливания) - 2 ст. л. Молоко - 200мл. Растительное масло для жарки-150мл. Горчица - 1ст.л. Соль по вкусу. Чеснок по вкусу. Перец красный и чёрный молотый по вкусу. Цветную капусту на не крупные соцветия. В отдельной чаше смешать молоко, яйцо, чёрный и красный молототый перец,добавить горчицу и измельчённый чеснок, щепотку соли. Всё перемешать веником, чтобы не было комочков. Постепенно в приготовленную смесь сыпать муку, постоянно помешивая, кляр не должен быть сильно жидким...

ТУШЁНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ. Ингридиенты :на 3 порции. Баклажаны - 400гр. Болгарский перец-200гр. Помидоры - 400 гр. Лук-70 гр. Морковь-130 гр. Растительное масло - 4ст.л. Чеснок-по желанию - по вкусу. Зелень - по вкусу. Соль-по вкусу. Очистить морковь, лук и чеснок. Из перца удалить плодоножку. Нарезать все овощи(морковь можно натереть). Для яркости готового рагу, можно взять перцы разных цветов. Баклажаны нарезать кусочками среднего размера,помидоры нашинковать некрупными дольками, либо кубиками...

БЛИНЫ ИЗ КАБАЧКОВ Ингридиенты :на 3 порции. Кабачки-300 гр. Яйца-2 шт. Молоко - 250 мл. Сахар-1ст. л. Соль - 0,5 ч.л. Пшеничная мука - 160гр. Растительное масло - 2 ст. л. Петрушка по вкусу(можно зелёный лук, укроп-на выбор). Кабачок очистить от кожуры, удалить сердцевину.Потереть на крупной тёрке. Отжать сок. В полученную массу, добавить 2 яйца. Затем всю массу пробить блендером, чтобы она стала однородной. Затем добавить растительное масло и молоко...

ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ НА СКОВОРОДЕ. Ингридиенты:на 3 порции. Печень говяжья-500гр.(можно заменить на куриную или свиную) Лук репчатый-2 шт. Пшеничная мука - 3ст.л Растительное масло - 20гр. Соль-по вкусу. Чёрный молотый перец - по вкусу. Печень можно готовить сразу или вымочить в молоке. Лук очистить и помыть, нарезать полукольцами(мелко не резать, т. к при тушении он разварится). Печень помыть и просушить. Затем нарезать небольшими кусочками. В небольшую миску насыпать муки. Все кусочки обвалять в ней, чтобы она их покрывала равномерно со всех сторон...

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ЛУКА. Ингредиенты на 2 порции. Помидоры - 400гр. Лук(красный)-1штука. Зелень - 10гр.(укроп,петрушка-на выбор). Лимонный сок-2ст.ложки Соль-по вкусу. Перец чёрный молотый- по вкусу. Лук очистить и ополоснуть. Затем нарезать полукольцаии. Выложить лук в миску и полить лимонным соком...