Биология. Эволюция. Палеонтология
Жир, который вас спасает. Путеводитель по жирам от мембраны до тарелки
В 90-е мы объявили жиру войну. Обезжиренные йогурты, куриная грудка на пару, страх перед сливочным маслом. А потом случилось неожиданное: ожирение, диабет и болезни сердца поползли вверх. Оказалось, жир — не враг, а сложнейший молекулярный дирижёр, без которого вы бы не смогли ни думать, ни дышать...
Как куриная грудка превращается в ваши мысли и иммунитет: Гид по белку от рибосомы до тарелки
Вы когда-нибудь задумывались, что происходит с яичницей, которую вы съели на завтрак? Она не просто «идёт в мышцы». Она становится ферментами, которые переваривают пищу, антителами, которые защищают вас от вирусов, и нейромедиаторами, которые прямо сейчас позволяют вам читать этот текст...
Когда миром правили монстры? Кембрийский период
--- Друзья, мы пересекли невидимую черту. Позади — таинственный Протерозой с его «экспериментальной лабораторией» из странных лепестков и дисков, которые лениво колыхались в толще воды. Мы вступаем в Кембрийский период — первый акт Фанерозойского эона, эры явной жизни...
