Марина Болковская

Жители Свердловской области в 2025 году, согласно данным статистики, стали больше питаться вне дома - об этом говорили на конференции «Street. Food. Екатеринбург 2025», генеральным партнером которой стал Россельхозбанк (РСХБ), - пишет пресс-служба финансовой организации. Выступающие эксперты отмечали, что во многом динамика роста продаж в общественном питаниия обусловлена развитием доставки и возможностью дистанционной покупки продуктов питания. Главный спикер конференции, гастрокритик и специалист по развитию ресторанного бизнеса Яков Можаев рассказал о трендах в линейке общепита – кафе, столовые, точки продажи шаурмы, кофейные – на 2025 год...

Четыре ресторана Екатеринбурга вошли в шорт-лист крупнейшей профильной премии Where To Eat, - сообщает пресс-служба Россельхозбанка, - шорт-лист 100 лучших заведений России появился на сайте организаторов. Финалистов объявят в апреле в Казани. Чуть раньше в лонг-лист вошли 35 заведений общепита из Екатеринбурга, в следующий этап смогли...

С 1 апреля многие рестораторы начнут подготовку к открытию летних веранд, а шеф-повара гастрозаведений начнут выбирать необычные блюда к 1 апреля. Как правило, в день смеха в меню многих ресторанов можно найти позиции, которые удивят даже самых опытных гостей, - пишет пресс-служба Россельхозбанка. Два года назад в ресторане «Шави Ломи» презентовали двоюродного брата хачапури и мясные хинкали. Команда ресторана объединила сразу два блюда в одно. Попробовать это блюдо можно было за 850 рублей. Необычную коллаборацию представил шеф-повар ресторана «Троекуров» Михаил Ковалев. Ресторан уже второй год входит во всероссийский ресторанный гид Россельхозбанка, - отмечается в сообщении...

Потребление белка животного происхождения в России в 2024 году вышло на исторический максимум – 27,9 кг на человека в год. Это на 75% больше, чем в 1999 году, когда показатель составлял около 16 кг на душу населения. Такие данные приводит Центр отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка на базе собственных расчётов, информации Росстата и отраслевых объединений. Расчет произведен на основании данных балансов соответствующих рынков. После распада СССР потребление животного протеина падало, сильнее всего – в 1992 году: минус 4 кг по сравнению с 1991. В 1999 году показатель составил 16 кг на человека...

История возникновения такого десерта как вафли насчитывает несколько веков, - пишет пресс-служба Россельхозбанка. Первые вафли успешно готовили в Древней Греции из смеси муки и воды, запекая на камнях. Но уже в XIII веке этот десерт стал роскошью. Их готовили на специальных металлических формах и украшали гербами. Современная же вафельница была изобретена уже в 1869 году. И поскольку именно этот десерт покорил сердца миллионов жителей планеты, то 25 марта стало международным днем вафель, который с удовольствием отмечают и уральские рестораторы. Этот десерт особенно характерен для кофеен. Так, в...

Эксперты Россельхозбанка в преддверии весенних школьных каникул выяснили, на что тратят свои карманные деньги уральские школьники. Больше 1/2 транзакций по детской карте проходят на оплату походов в кино, кафе, покупку сладостей и т.п. Количество операций традиционно увеличивается в каникулы, когда у детей больше свободного времени. Для того, чтобы все...

Владелец фермы по выращиванию зелени в Международный день без мяса стал 150-м участником на маркетплейсе Своё Родное в Свердловской области, - пишет пресс-служба Россельхозбанка. Сейчас на маркетплейсе Россельхозбанка Своё Родное в Свердловской области зарегистрированы более 20 сыроваров и около 40 производителей овощей, - отмечается в сообщении. Международный день без мяса появился в 1985 году по инициативе активистов, которые стремились привлечь внимание к вопросам экологии, здоровья и этичного отношения к животным. Ежегодно 20 марта миллионы людей по всему миру отказываются от мясных продуктов, чтобы поддержать идею более осознанного потребления...

Крупнейшая профильная выставка «Урал-Агро 2025» откроется 1 апреля в Екатеринбурге, - пишет пресс-служба Россельхозбанка. На выставку приедут представители науки, бизнеса, аграрии Уральского федерального округа. На мероприятии можно будет ознакомиться с представленной отечественной и импортной техникой, провести переговоры с лидерами сельхозмашиностроения и заключить договр на покупку техники. Выставка пользуется популярностью у глав хозяйств из разных регионов УрФО, инженеров, зоотехников иагрономов. Россельхозбанк (РСХБ) является постоянным партнером этого мероприятия и предлагает на своем стенде консультации финансовых специалистов банка, - отмечается в сообщении...

Семья Челноковых уже много лет успешно занимается фермерским делом. О том, как создавалось их хозяйство, чего они уже достигли и какие цели они ставят перед собой рассказала Дарья Челнокова – выпускница «Школы фермера» Россельхозбанка и руководитель КФХ. «У нас – семейный бизнес, – говорит Дарья. – Мы уже несколько лет занимаемся молочным животноводством. В 2024 году получили грант «Агростантап» на развитие хозяйства. К семи миллионам добавили свои средства и приобрели трактор, косилку, транспортер для удаления навоза и двадцать пять нетелей». Сейчас хозяйство Челноковых вышло на стабильный уровень...

Кристина Соколова, которая закончила «Школу фермера» Россельхозбанка (РСХБ) в Свердловской области в 2025 году и стала лучшим выпускником юбилейного потока, приняла участие в прямом эфире на радиостанции «Радио Екатеринбург – Город FM» в программе на тему успеха женщин в бизнесе, - сообщает пресс-служба финансовой организации. Семья Соколовых занимается птицеводством два года. За это время уральские фермеры смогли достичь больших успехов. Сейчас на ферме выращивают порядка тысячи цыплят-бройлеров, а также в птичниках живут 250 кур-несушек. В начале 2025 года Кристина получила грант на развитие своего дела от РСХБ...

РСХБ примет участие в международной туристической выставке «Лето-2025» Ежегодная международная туристическая выставка «Лето-2025» пройдет в апреле в Екатеринбурге. Партнером мероприятия выступит Россельхозбанк, - сообщает пресс-служба финансовой организации. Выставка является ведущим событием в сфере туризма и традиционно открывает весенне-летний туристический сезон. В выставке примут участие свыше 120 экспонентов, в том числе национальные представительства зарубежных стран, регионы РФ, крупнейшие туроператоры России, авиакомпании, отели и другие крупные участники туристического рынка, - говорится в сообщении...

РСХБ представит фотовыставку «Люди Земли» на юбилее Уральского государственного аграрного университета 14 марта Уральский государственный аграрный университет (УрГАУ) планирует торжественно отметить 85-летие своей деятельности. Россельхозбанк презентует студентам, выпускникам, гостям мероприятия свой проект – фотографическую выставку «Люди Земли», в которой приняли участие выпускники проекта «Школа фермера» РСХБ, который проводится в Свердловской области на базе Уральского государственного аграрного университета, - пишет пресс-служба финансовой организации. «На сегодняшний день Уральский аграрный...