Pro бизнес

Турция - это практически вторая родина для туристов из Восточной Европы, которые настолько привыкли там отдыхать, что пробивались на местные опустевшие пляжи даже в разгар локдауна. Турция является страной с великой историей и такими же великими кулинарными традициями. Прошедшие века стерли грань между различными кухнями, и теперь все что подается в качестве фастфуда в Стамбуле, Измире или курортах Анталии, всё считается ,априори, едой с турецким колоритом. Чем можно полакомиться на улице, без опасений...

Экзотические остроты, паста+лапша и другие гастро-мэшапы, кофе с грибами и еще больше овощей, ИИ как недоросль, а хлеб как самодостаточная ценность, – магистральные направления, в которых будет двигаться фуд-индустрия в 2024 году, конечно, не меняются кардинально с наступлением календарного нового года, однако, самое интересное всегда в деталях. Специально для РШ Анна Кукулина собирает подробный паззл из тренд-прогнозов на ближайшее будущее Смешанный восток Мир, несмотря на все происходящее, становится...

Хотите открыть ресторан на колесах? Спрос на выездное питание растет, особенно в больших городах. Если правильно выбрать нишу, найти уникальную фишку, есть все шансы преуспеть. Рассмотрим, как организовать кейтеринг с нуля и превратить вашу любовь к кулинарии в успешный бизнес. Виды кейтеринга Кейтеринг — это услуги по доставке готовой еды в офисы и на праздничные мероприятия. Сервис включает приготовление блюд, сервировку стола, декор, банкетное обслуживание. Представим, что вы хотите организовать фуршет, корпоративную вечеринку или детский праздник...

Востребованность ниши подтверждает наличие более чем трёх десятков разных компаний, принимающих заказы на приготовление и доставку здоровой еды в Москве. Внутри направления уже сформировались узконаправленные сегменты: Главные причины стабильного роста спроса на здоровую еду в России — сложности с поиском натуральных продуктов, особенно для жителей мегаполиса; и занятость, которая не позволяет обеспеченным горожанам много времени проводить на кухне. Заботясь о своём здоровье, люди готовы делегировать доставку фермерских продуктов и приготовление привычных блюд компаниям...

Сфера фаст-фуда по-прежнему остается одной из наиболее динамично развивающихся отраслей в сфере общественного питания. Рестораны быстрого питания предлагают широкий выбор блюд, быструю доставку и удобство потребителей. В настоящее время определенные виды фаст-фуда выделяются и пользуются особой популярностью среди потребителей. Первым и, пожалуй, самым известным видом фаст-фуда являются бургерные. Сети, такие как McDonald's, Burger King, Five Guys, KFC и Shake Shack, предлагают классические бургеры, картофель фри и разнообразные напитки...