Кулинарный рай

Ингредиенты Для бульона:  1½–2 л воды; 400–500 г свинины или говядины на кости. Для зажарки: 2 небольшие свёклы; 1 средняя морковь; 3 средние луковицы; 4–5 столовых ложек растительного масла; щепотка лимонной кислоты, немного столового уксуса или ½ лимона; 2 столовые ложки томатной пасты. Для борща: 300 г свежей белокочанной капусты; 4 средние картофелины; соль — по вкусу; 1–2 сушёных лавровых листа; зелень — по вкусу; 1 зубчик чеснока щепотка молотой гвоздики щепотка молотого чёрного перца Приготовление Шаг 1...

Что понадобится для теста на 2 небольшие пиццы:  500 гр муки  300 гр теплой воды  1 пакетик дрожжей сухих (11 гр)  1 столовая ложка сахара  1. Всыпаем пакетик дрожжей и ложку сахара в теплую воду, ждем, пока поднимется пена (в это время делаем соус), как пена поднялась - вливаем тонкой струей в муку и перемешиваем. Вымешиваем тесто до гладкости и однородности (не оббиваем). Затем оставляем минут на 20 подняться.  Запомните: когда у вас поднимется пена от дрожжей - не нужно ее перемешивать! Вливаем жидкость в тесто как есть...