Кухня в «кроссовках»

Квашеная капуста Сейчас многие «помешаны» на пробиотиках, а я что? И я не исключение. Самый доступный- это квашеная капуста, но именно квашеная😉. Опять о пользе писать не буду, в интернет пожалуйте) Кстати, чтобы бактерии в капусте правильно «забродили» ( знаю- ферментировались) нужно следить за фазами Луны, угу, проверено на практике 👌🏻, спасибо моей подруге (Алла, привет ❤️), она подсказывает благоприятные дни, ага, тот самый ретроградный Меркурий … Так вот,сегодня - 9 декабря 2025 г.- один...

Татам… её Величество Тыква, он же Къабах, он же Pumpkin👏🏻 О пользе не буду писать , интернет в помощь, но… какава красота👌🏻. У нас на кухне уже две недели как поселилось оранжевое дофаминовое чудо, прикиньте, я уже здороваюсь с ним каждое утро ( в ответ пока молчит). Собратьев его мы уже с большим наслаждением «умяли» 🤭. Итак, тыкву моем, кожуру и внутренности чистим, режем на кусочки порционные, укладываем...

Не прошло и года) Обещанный рецепт бискотти) Состав: Масло сливочное - 200 гр Сахар - от 100 гр до 200 гр ( индивидуально по предпочтениям) Яйцо крупное - 2 шт Мука ~ 400 гр Разрыхлитель - 1 ч/ л Овсяные хлопья- 200-250 гр Клюква ( любая ягода) сушеная - 150гр Орехи грецкие ( можно любые, у меня бюджетный 🙈 арахис 🤭)- 230гр Я человек спонтанный, поэтому достаю масло из холодильника, кладу сразу в емкость, в которой буду тесто замешивать ( у меня стеклянная тара) и в микроволновку, чтобы растопить, а не ждать пока оно размягчится)...

Оладьи из кабачков Простое и вкусное летнее блюдо) 3 кабачка натереть на терке, добавить 3 яйца, 3 ст. ложки с горкой муки пшеничной , соль , черный перец, чеснок. Жарила на сковороде на небольшом количестве подсолнечного масла...

Салат «Апрель» «Айсберг» - 1 кочан Огурец - 1 шт ( 250-300 гр) Маслины - 250 гр Яйцо ( только белок)- 4 шт Сыр Фетакса ( без рассола)- 120 гр Апельсин - 1 шт Соль, специи, масло растительное. Все порубить, нежно перемешать, посолить осторожненько - сыр достаточно соленый, апельсин дает кислинку, что тоже немного «оттеняет» наш салат ...