Найти в Дзене
Ежовик - редкий гриб с полезными свойствами
Ежовик Гребенчатый - это один из самых редких и ценных грибов, которые можно встретить в лесу. Он имеет множество полезных свойств и используется в медицине, косметологии и кулинарии. Гриб ежовик принадлежит к семейству Герициевых и имеет несколько разновидностей. Наиболее известным является ежовик гребенчатый, который произрастает в лесах Северной Америки и Евразии. Он относится к категории съедобных грибов и имеет высокую питательную ценность. Ежовик Гребенчатый имеет характерный внешний вид. Его шляпка имеет форму полушария, которая может достигать диаметра до 10 см. Она покрыта волокнами и имеет бугорки, напоминающие гребень...
1 год назад
Среднецепочечные триглицериды (СЦТ) - это вообще что?
Среднецепочечные триглицериды (СЦТ) - это особый вид жиров, которые обладают уникальными свойствами и находят свое применение в различных областях. Они представляют собой три молекулы жирных кислот, соединенные с одной молекулой глицерина. Особенностью СЦТ является то, что их молекулы имеют среднюю длину цепи, что определяет их уникальные свойства. Одним из главных преимуществ СЦТ является их быстрая усвояемость организмом. Благодаря своей структуре, они могут проникать через стенки кишечника напрямую...
115 читали · 1 год назад
Неизвестный гуммиарабик. Давайте знакомиться...
Гуммиарабик - это природная смола, которую получают из некоторых видов акаций. Он широко используется в пищевой промышленности, косметологии и фармацевтике благодаря своим уникальным свойствам. Гуммиарабик обладает высокой вязкостью и адгезией, что позволяет использовать его в качестве загустителя и стабилизатора в различных пищевых продуктах. Он также обладает способностью удерживать влагу, что делает его идеальным для использования в сухих смесях и напитках. В косметологии гуммиарабик используется...
1 год назад
Декстроза - это можно есть?
Декстроза - это один из самых распространенных углеводов, который содержится в различных продуктах, таких как фрукты, овощи, злаки, молоко и т.д. Она является важным источником энергии для нашего организма и играет важную роль в метаболизме. Однако, кроме пользы,...
1 год назад
Страшная полидекстроза. А страшно ли это на самом деле? Я разобрался и делюсь с вами...
Полидекстроза – это пребиотический полимер, полученный из натурального источника – кукурузы. Он имеет множество полезных свойств для здоровья, но также может иметь некоторые потенциальные риски и побочные эффекты. В этом тексте мы рассмотрим все аспекты полидекстрозы, чтобы помочь вам принять взвешенное решение о ее использовании. Полидекстроза обладает рядом полезных свойств, которые делают ее привлекательной добавкой для различных продуктов питания и напитков. Она является пребиотиком, что означает, что она служит пищей для полезных бактерий в нашем кишечнике...
775 читали · 1 год назад
Что такое мальтодекстрин и зачем он нужен?
В составе многих продуктов питания вы можете встретить этот ингредиент - Мальтодекстрин. Давайте разберемся что это. Мальтодекстрин – это дисахарид, представляющий собой смесь глюкозы и мальтозы. Он является одним из видов модифицированного крахмала и имеет уникальное свойство, заключающееся в способности сохранять свои свойства при различных условиях. Получение мальтодекстрина происходит путем гидролиза крахмала, когда его молекулы расщепляются на более мелкие фрагменты с использованием воды и ферментов...
1 год назад