Мир еды и Кулинарии

Завтрак — это больше, чем просто яйца, бекон и тосты или оладьи с клубничным джемом. Это еда, которая завершает ночное голодание. Первая пища, которую вы вводите в свое тело каждое утро, может настроить вас на успех или нет. Из этой публикации вы узнаете топ-5 самых полезных завтраков. Они помогают контролировать вес, уровень сахара в крови. Их составляющие наполняют организм витаминами и минералами, которые помогают чувствовать себя хорошо и ясно мыслить. В топ- 5 самых полезных завтраков входят блюда, содержащие углеводы, белки, полезные жиры и клетчатку...

Когда обычная глазунья или яйцо всмятку успели надоесть, самое время приготовить пышный французский омлет. Ингредиенты: Как готовить: Разделите белки и желтки. По отдельности взбейте и те и другие с помощью венчика. К желткам добавьте щепотку соли и молоко или сливки. Вылейте желтки ровным слоем на смазанную сливочным маслом сковороду. Жарьте в течение минуты, затем добавьте к желткам взбитые белки. Жарьте все на умеренном огне в течение семи минут. Получившееся блюдо разрежьте вдоль. Можно украсить зеленью...

Типичными блюдами той эпохи можно назвать капустное крошево, гороховый кисель со шкварками, калья (похлебка с рассолом из рыбы, утки или грибов), тельное (рыбный фарш, битый в ступке и зажаренный в формочке в масле), кундюмы (пельмени-ушки, запекаемые в печи), тыква “чиненая” мясом, баранина с грибами, няня (фаршированный бараний желудок), пирожки-пряженики (жареные в кипящем масле)» В Древней Руси готовили разный квас: Всего было около 500 разновидностей напитка. Некоторые рецепты оказались забытыми, а другими пользуются по настоящее время...