Секрет сочных Чебуреков
ИНГРЕДИЕНТЫ мука-0,5 кг вода (кипяток)-170 мл (чуть больше или меньше - зависит от муки) соль-1 ч.л. растительное масло-50 мл (3 ст.л.) начинка фарш-300 г лук-1 шт вода 50-60 мл (фарш должен быть жидким, но не течь) соль перец растительное масло для жарки В чашку наливаю 170 мл крутого кипятка.
Добавляю 1 ч.л. Соли.
И 50 мл растительного масла. Это 3 ст.л.
Перемешиваю..
В миску насыпаю 0,5 кг муки.
В муку вливаю кипяток и все перемешиваю вилочкой, чтобы не обжечься, тесто очень горячее..
Замешиваю тесто...