Wine Proof | Дзен

Ставропольский край расположен на северном склоне Большого Кавказа. Регион граничит с другими винодельческими регионами: на западе и юго-западе — с Краснодарским краем, на северо-западе — с Долиной Дона, на востоке — с Дагестаном, а на юге — с Аланией и Кабардино-Балкарией. Большая часть территории занята Ставропольской возвышенностью, переходящей на востоке в Терско-Кумскую низменность (Ногайская степь). На востоке предгорий располагается Пятигорский вулканический район с живописными куполовидными вершинами-лакколитами...

1 месяц назад

Вино Мариани: как бордоское вино стало предшественником Coca‑Cola

Сложно представить, что у изысканного французского вина и популярной газировки из супермаркета может быть хоть что‑то общее. Однако история любит парадоксы, и один из них — это судьба напитка под названием Vin Mariani. В XIX веке именно он стал сенсацией, покорил Европу и Америку, а затем неожиданно привёл к появлению одного из самых узнаваемых брендов мира. Рождение кокаинового вина Vin Tonique Mariani появился в 1863 году. Его создателем стал французский химик корсиканского происхождения Анжело Мариани...

1 месяц назад

Откройте для себя мир винной дегустации с Wine Proof: Первые шаги

Винная дегустация — это полноценное исследование, позволяющее глубже понять стиль винодела, особенности терруара и характер каждого вина. Для начинающих это может стать отправной точкой в увлекательном путешествии по миру сложных ароматов и вкусовых нюансов. Освоить базовые принципы профессиональной дегустации значительно проще, чем кажется, если понимать ключевые этапы процесса. Дегустационный процесс состоит из трех этапов: Первое что оцениваем-цвет, прозрачность, блеск и плотность вина. Чтобы...

1 год назад

Бутылки вина: отражение винных традиций разных стран

Бутылка вина – это не только сосуд, предназначенный для хранения и транспортировки напитка, но и важный элемент, отражающий культурные и исторические традиции виноделия различных стран. Форма, цвет и дизайн бутылок вина могут многое рассказать о его происхождении и характере. Давайте погрузимся в мир бутылок вина и исследуем, как различаются их особенности в зависимости от страны производителя. Франция: разнообразие форм и традиции Франция славится своими винными регионами, каждый из которых имеет уникальные особенности бутылок...

1 год назад

Этикетки вина: путеводитель по винным странам

Этикетка на бутылке вина – это не просто элемент дизайна, но и важный источник информации для ценителей и знатоков вина. Этикетка рассказывает о происхождении вина, его сорте, годе урожая и многом другом. Различия в подходах к оформлению этикеток в разных странах мира могут сбивать с толку, поэтому мы, команда Wine Proof, предлагаем вам краткий путеводитель по особенностям винных этикеток из различных уголков планеты. Франция Французские вина традиционно акцентируют внимание о месте производства, это отражает концепцию терруара...

1 год назад

От команды Wine Proof: Путешествие по миру сортов винограда

В мире виноделия существует неисчислимое множество сортов винограда, каждый из которых вносит свой уникальный вклад в ароматический и вкусовой букет вина. Сорта винограда могут быть разделены на две основные категории: автохтонные, которые являются родными для определенного региона, и международные, широко распространенные по всему миру. В Wine Proof мы считаем, что понимание различий между этими категориями позволяет глубже оценить мастерство винодела и уникальность каждой бутылки вина. Автохтонные...

1 год назад

Шампанское и игристые вина: в чем разница?

Среди бесконечного многообразия винных напитков особое место занимают игристые вина, среди которых выделяется шампанское. Это утверждение звучит почти как аксиома: каждое шампанское можно назвать игристым, но не каждое игристое можно назвать шампанским. Разберемся, в чем же заключается разница между этими двумя категориями вин и почему шампанское занимает такое особое место среди них. Шампанское — это игристое вино, которое производится исключительно в одноименном регионе Франции по уникальной технологии вторичного брожения в бутылке. Этот процесс, известный как метод шампануа (мéthode champenoise),...

1 год назад

Вины старого и нового света: путеводитель по миру вкусов

Откройте для себя разнообразие и уникальность вин Старого и Нового Света вместе с Надеждой Алексеевой и командой Wine Proof, исследуя исторические традиции и современные тенденции виноделия. В мире винной культуры термины "Старый Свет" и "Новый Свет" звучат почти как заклинания, открывающие двери в два разных мира вкусов и ароматов. Я, Надежда Алексеева, вместе с командой Wine Proof, хочу провести вас по этим мирам, разъясняя особенности каждого и помогая легко ориентироваться в многообразии винных стилей...

1 год назад

Вины Старого и Нового Света: разрушая границы вкуса и традиций

В разделении винного мира на Старый и Новый Свет всегда крылась определенная романтика и немало упрощений. Я, Надежда Алексеева, вместе с командой Wine Proof, решила развеять туман вокруг этих понятий, представив вам свежий гид по различиям, особенностям и замечательным представителям обеих категорий. Различие между Старым и Новым Светом вина не только географическое. Европа, с её долгой историей виноделия, следует строгим правилам установленными в каждом регионе, определяющим все от сорта винограда до методов производства...

1 год назад

Игристые вина мира: от кавы до шампанского

От команды Wine Proof приглашаем вас в увлекательное путешествие по миру игристых вин. Игристые вина — это радость и праздник в каждом бокале, но способы их создания столь же разнообразны, как и сами напитки. Погрузимся в мир этих волшебных вин, рассмотрев основные методы их изготовления и выделяющиеся представители из разных уголков мира. Шампанское – Франция Начнем, конечно же, с легендарного шампанского. Произведенное исключительно в регионе Шампань по методу традиционной бутылочной ферментации (méthode champenoise), это вино является эталоном изысканности...

1 год назад

Игристые вина мира: искусство, традиции и вкусы

Игристые вина занимают особое место в мире виноделия благодаря своей уникальной технологии производства, истории и, конечно же, неповторимым вкусовым качествам. От шампанского Франции до кавы Испании, от итальянского просекко до зекта Германии и Австрии – каждый вид игристого вина имеет свою идентичность и традиции. Шампанское – Франция Шампанское – не просто игристое вино, это легенда, рожденная в регионе Шампань, Франция. Производство шампанского строго регламентировано и включает в себя вторичное брожение в бутылке методом шампенуаз, что придает вину тонкий перляж и аромат бриоши...

1 год назад

Wine Proof - команда профессионалов Выпускники винных школ, имеющие профильное образование и опыт работы с вином в разных направлениях (сомелье в ресторанах, кависты, принимаем участие в винных салонах и профессиональных конкурсах, а также в проведении частных мероприятий). Выберите выездные авторские дегустации и мастер-классы от команды профессионалов Wine Proof ссылка wineproof.ru/...cii Проконсультируем и поможем с выбором ↓ Тел.: +7 (923) 500-82-26 WhatsApp Telegram Сайт Wine Proof wineproof.ru Закуски к вину wineproof.ru/...ski Выбор площадки для проведения вашего мероприятия Санкт-Петербурге от наших партнеров wineproof.ru/...nda @

1 год назад