Найти в Дзене
Роман Калинин (проект OHLEBE.ru) на стенде у "Зелайета РУС" на выставке Modern Bakery 2024, чтобы посмотреть уникальное решение для деления и округления теста с высокой гидратацией.
Делитель-округлитель теста для мелкоштучки 98гр., для точного деления. ZELAIETA (Испания). Снабжен динамическим транспортером для округления теста и экономии места вместо конусного округлителя.
Делитель теста, марки PTZ, Zelaieta (Испания). Вес 368 гр. Производительность делительной машины, от 1200 до 2400 шт/час. www.zelaieta.ru телефон: +7 903 271-2656, email: zakaz@zelaieta.ru
Делитель теста, марки PTZ-VE-25, Zelaieta (Испания). Пшеничной муки 70%, ржаной муки 30%
Как делать обминку теста в ящиках с высокой влажностью для высокопористого теста.