Стейк Миньон
Подадим с хрустящей спаржей и морским гребешком под сливочным соусом!
Говяжий вырезка 200-250 гр Спаржа 70гр Морской Гребешок 2 шт Сливки 33% 70 гр Розмарин или тимьян 3гр Чеснок 5 гр Соль 2 гр Перец 1 гр 1. Подготавливаем спаржу: -кастрюлю с водой доводим до кипения -варим спаржу на 1-ну или 1,5 минуты в зависимости от толщины спаржи - опускаем спаржу в холодную (лучше ледяную воду) остывать 2. Пока спаржа остывает, жарим стейк: - отрезаем от зачищенной говяжьей вырезке 200-250 гр ровный, красивый кусок говядины...