Косатка

Начну свой рассказ с родственников. Мне всегда хотелось думать, что ближе родственников, никого не может быть. Ведь они родные, и всю сознательную жизнь рядом. Но мне это только казалось. Я не берусь никого обвинять , и не буду осуждать... Когда со мной приключилась "беда", пошатнулось здоровье, и я в критическом состоянии попала в больницу (а провела я там не мало времени), по первости родственники периодически звонили, интересовались, что то советовали, подбадривали. Но , чем больше проходило времени, моего пребывания в стационаре, звонки стали реже. Если же я их проведывала своими звонками, то в трубке слышалось раздражение...

Домой мы добрались к обеду (ехали всю ночь). Уставшие и вымотанные дорогой, всё таки успели вызвать на дом участкового терапевта. Муж почти сразу уехал на работу ( её никто не отменял ), со мной осталась доченька дожидаться врача. Моё тело всё ныло и болело ( шутка ли , почти три года находиться в инвалидном кресле, а теперь всем мышцам моего организма нужно работать ). Терапевт пришла через три часа. Осмотрела, ознакомилась с выпиской, и сказала, что нужно в обязательном порядке пройти реабилитационные мероприятия. Что нужно подать заявку на очередь. Я удивилась, мол, какая реабилитация, ещё и отдышаться с дороги не успела...

Наступило утро, переживание и предвкушение, что я скоро стану самостоятельно ходячим человеком, очень меня переполняло. Страха перед операцией совсем не было. Зашли две медсестры с каталкой, велели полностью раздеться, леч на каталку и повезли в операционную. Как и во всех операционных, там было холодно. Та простынь, которой прикрыли мою наготу, нисколько меня не согревала. Мне подключили какие то проводки к пальцу, поставили в вену катетер и стали что то капать . Вокруг было много мониторов, которые показывали моё состояние...

Мы долго и упорно собирали анализы .Выполняли все предписания врачей. Месяца три шла подготовка к операции. Билеты купили заранее (купе для инвалидов выкупают за 2-3 месяца). Забронировали съемную квартиру поближе к медцентру. Потому как госпитализация происходит только в назначенное время и день. И никак по другому.А поезд следует в нужный нам город, два через два. Естевственно, в наше время все делается онлайн. А так как ни я , ни муж в этом ничего не соображаем, много помогали дети. Наступил день отъезда. Как бы я ни старалась компактно и минимально собрать всё необходимые вещи, поклажи получились объемными...

1. Фаршированная щука....... (почистить, помыть рыбу, аккуратно снять кожу рукавом, удалить жабры, отделить мясо от костей и перекрутить на мясорубке, добавить пассерованый репчатый лук 1 головка и тёртую морковь 1,5 штуки на сливочном масле, отварить бурый рис или булгур 100 гр, и тоже перекрутить, посолить специи по вкусу, заполнить получившемся фаршем кожу щуки. Уложить на противень нафаршированную щуку, проткнуть кожу зубочисткой в нескольких местах, чтоб при запекании не разорвало кожу, смазать растительным маслом и запекать до румяной корочки...

Известный факт, что наше тело способно накапливать лишние килограммы. В силу некоторых обстоятельств или разных факторов. Углубляться в эти подробности можно бесконечно, они у каждого свои, индивидуальны. Но должна заметить, что полнота напрягает, как самих обладателей избыточного веса, так и окружающих. Осуждение и прессинг со всех сторон давит пышных и тучных людей. Я думаю, что каждый человек, которого касается эта проблема , хоть раз в жизни пытался бороться с лишними килограммами. Много различных методов предлагает общественность, как говориться "кто во что , горазд"...

Мы переехали в старый дом барачного типа. На тот момент дому было около ста лет. В старые времена , это была загородная дача богатого купца. Рядом было озеро , и церковь ( которую так же , построил этот купец). Радости не было предела. Всё таки отдельная квартира ( он был многоквартирный).Дом, как дом, 2 этажа деревянные, и цокольный кирпичный ( где во времена купца были прачечная, кухня, где готовилась пища и поднималась на верхние этажи хозяевам по своеобразным лифтам), и подсобные помещения....

Жизнь идёт своим чередом, день, ночь, меняются сезоны. Ростим детей, планируем дальнейшие планы на жизнь. Но иногда жизнь вносит свои нюансы, очень неожиданные. Я бы даже сказала, очень жёсткие нюансы. Выбивают из жизненной коллеи. Не так давно я стала инвалидом. Не в коем случае - это не жалоба, и конечно я понимаю, что таких людей (с инвалидностью ) очень много. Может кому то, эта статья поможет, хотя бы морально. Потому что даже попытаться описать или объяснить, те чувства и положение. в котором нахожусь, очень сложно...

Мы живем в 21 веке. Казалось бы, что блага цивилизации коснулись практически всех уголков нашей планеты. Но ведь на самом деле, это только кажется. В каждой сфере, настоящего времени, мы видим, что блага и современные технологии доступны небольшому ( относительно) количеству людей . Например, назовем их первым кругом, с рождения человека. Рожают в современном роддоме, при квалифицированных докторах, под пристальным их наблюдением. А кто то, назовём их, вторыми: практикует домашние роды, без присмотра специалистов. или в обычном роддоме без всяких привилегий. И даже, назовём их, третий круг: где то в глухих деревнях, самостоятельно...

Наступили тёплые, летние денёчки. И многие люди потянулись на природу отдыхать. Конечно встаёт вопрос, что же с собой взять полакомиться на свежем воздухе. А как известно, что на природе аппетит отменный. Ну и конечно же понятно, что набирать с собой слишком много необходимых вещей не хочется. Поэтому нужно заранее продумать меню, и перед отдыхом элементарно приготовиться. Я не буду рассказывать о таких вещах, как теплая кофта, уголь для мангала и т.д. А конкретно про меню, которое обычно берут с собой на природу. И конечно оно у всех разное. Кто то едет на неделю и с ночевой, а кто то на один день в выходной...

Как много в жизни происходит, чего мы действительно не ждем и даже не ожидаем. Вообразить предстоящее невозможно. Жизнь заворачивает так повороты , что иногда находимся в ступоре и не находим решения вопросов. Это появляется то время, когда нам, людям, дается промежуток времени на обдумывание прошедших, настоящих и будущих жизненных ситуаций. Ведь всё , что происходит с нами -это отражение наших мыслей , поступков и т.д. Жизненные позиции и ценности конечно у всех разные.Нам кажется , что судьба всем дала более лёгкую и удачную жизнь, чем мне. Но на самом деле , когда задумываешься, понимаешь , что совсем не так это...

Мясо свинина+говядина 4 кг перекручиваем на фарш, сразу добавляем все специи и расфасовываем по 0,5 кг. Итого получается 8 штук порций. это для приготовления таких блюд: котлеты, макароны по-флотски, капуста с фаршем (тушёная или жареная), пирожки (рис с фаршем) начинка, фрикадельки, тефтели с рисом, пельмени, чебуреки. Итого 8 блюд... Курица целая 2штуки по 2 кг: разделываем курочку на запчасти , у нас получается 4 крылышка, 4 голени, 4 бедра, 4 филе и 2 остова(их отвариваю хорошо, оббираю мяско), с бульона готовлю супчик или кашу с овощами, Из филе готовлю нагетсы, и куриные отбивные...