Марина Глазкова

Ингредиенты Мука 500 г  Сахар 150 г Яйца 2 шт. Сливочное масло 200 г Творог 9% 200 г Ванильный сахар 4 г Разрыхлитель 5 г Изюм светлый 100 г Изюм тёмный 100 г Цукаты разноцветные 200 г Апельсин (цедра) 1 шт. Коньяк 150 г Вода тёплая 500 мл Для обсыпки: Сахарная пудра 100 г Сливочное масло 100 г Вам понадобится пергамент и фольга Приготовление 1. Цукаты и два вида изюма залить коньяком и тёплой водой, накрыть пищевой плёнкой, оставить настаиваться и набухать на ночь. Набухшие сухофрукты нужно отжать от лишней влаги...

Очень вкусный, нежный, мягкий как пух,влажный пасхальный кулич получается по этому рецепту! Тесто как пух, ароматное, в меру сладкое и очень вкусное! Чтобы приготовить пасхальный кулич: Молоко теплое – 200 г Яйцо – 4 шт. Дрожжи сухие – 10 г Dr Oetker Сахар – 180 г Ванильный ароматизатор Dr Oetker – 2 шт.  Цедра одного лимона  Масло – 100 г Мука – около 500 г Соль – 1/3 ч.л. Изюм – 120 г + 1 ст.л. муки 1. Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут. Просушить бумажными полотенцами, обвалять в муке...

Ингредиенты : Молоко -800 мл. Сухие дрожжи - 2 пачки по 11 Гр. Сахар - 4-8 ст.ложек( оптимально 6 ложек). Яйца - 4 шт. Соль - 1 ч.ложка. Масло растительное - 200 мл. Мука - 1200 гр. ( 1,2 кг.). Опара : 400 мл...

Коржи: ⠀Муку просеять. Масло и мед соединить в сотейнике и нагреть на небольшом огне. Ввести соду, размешать (масса сильно увеличиться в объеме). Варить до карамельного цвета. Снять с огня, немного остудить. ⠀Яйца взбить с сахаром до светлой, пышной массы (около 5 минут). Ввести медовую смесь. Частями ввести сухую смесь венчиком (или насадкой миксера "крюк"). Замесить тесто, затем убрать его в холодильник на 2-3 часа. Разделить тесто на 3 части, раскатать до 5 мм, вырезать форму сердца, проколоть вилкой как можно чаще...

Чтобы приготовить торт Молочная девочка: Для коржей:  Сгущенное молоко – 300 гр Яйцо – 3 шт. (общий вес со скорлупой 195 гр) Соль – 1 щепотка Мука просеянная пшеничная – 180 гр Разрыхлитель – 10 гр Крем:  Жирные сливки (жирность 33% и выше) - 500 гр Сгущенное молоко – 80 гр Ванильный сахар – 10 гр 1. Взбить яйца со щепоткой соли 3-4 минуты, добавить сгущенное молоко, муку с разрыхлителем. 2. Пергамент или силиконовый коврик смазать сливочным маслом, распределить половину теста (330-340 гр) тонким ровным слоем...