Savory cooking

Фриттата – это жареный омлет, классическое и простое блюдо домашней кухни, которое во многих случаях выручит вас. Это простое блюдо, но в то же время богатое на вкус со множеством вариаций приготовления! Это один из тех простых, быстрых и экономичных рецептов, которые спасут ваш обед или ужин, когда вам не хочется мяса или рыбы или совсем не хочется готовить. Помимо того, что фриттата является блюдом, которое любят взрослые и дети, он идеально подходит для переработки остатков из холодильника: немного...

Ньокки с рикоттой, восхитительное итальянское блюдо, представляет собой гармоничное сочетание вкусов и текстур, восхищающих вкус. Это блюдо является свидетельством богатого кулинарного наследия Италии, где простота сочетается с изысканностью в идеальном союзе. От своего скромного начала в средневековье, до своего места в современных меню по всему миру, ньокки с рикоттой завоевали сердца и вкусовые рецепторы гурманов во всем мире. Истоки ньокки можно проследить в Древнем Риме, где подобные пельмени...

Пассателли — типичное блюдо кухни Эмилии-Романьи, а также Марке и других регионов Италии, особенно центра. Это свежая паста, приготовленная из черствого хлеба, пармезана, яиц, мускатного ореха и лимонной цедры, которую выжимают с помощью специального инструмента, называемого утюгом для пассателли. Сейчас на рынке сложно найти утюг для пассателли, но его очень хорошо заменяет обычная толкушка для картофеля с большими отверстиями. Пассателли обычно подают на мясном или овощном бульоне, но их также можно заправить различными соусами или подливками...

Равиоли – это восхитительное сочетание пасты и начинки, они очаровывали гурманов на протяжении веков. Это любимое блюдо итальянцев, характеризующееся нежными кусочками, начинённого различными начинками теста, имеет богатую историю и впечатляющее разнообразие видов, способных удовлетворить самые разнообразные вкусы. Происхождение равиоли: Точное происхождение равиоли остается неясным, по сей день. Однако широко распространено мнение, что корни равиоли уходят корнями в средневековую Италию. Исторические...

Ризотто с пармезаном – простое, легкое и очень вкусное ризотто, типичное для гастрономических традиций итальянской кухни. Ризотто с пармезаном — один из краеугольных камней итальянской гастрономической культуры. Простой и базовый рецепт, идеально подходящий для всех, кто хочет получить быстрое, вкусное и очень питательное блюдо, а так же, прикоснуться к фантастическому миру ризотто. Это ризотто имеет очаровательный сливочный вкус и представляет много вариаций цветов и вкусов благодаря своей универсальности, поскольку все ингредиенты можно изменять и добавлять по желанию...